아티 초크 따기 – 아티 초크 수확시기와 방법

아티 초크 (시나 라 cardunculus var. scolymus많은 사람들에 의해 유쾌한 취급으로 여겨지는)는 엉겅퀴와 외관이 유사한 다년생 식용 식물이다. 그들은 키가 1.5 미터까지 자랄 수 있으며 지름이 거의 4 인치 (10cm) 인 짙은 녹색 솔방울 모양의 꽃 봉오리를 맺을 수 있습니다. 가죽 같은 포가 자주색 파란 꽃을 둘러싼 다.

전국 아티 초크의 대부분은 조건이 가장 유리하기 때문에 캘리포니아 해안 지역에서 재배됩니다. 서리없는 겨울과 시원하고 안개가 자욱한 여름과 같은 아티 초크가 가장 좋습니다. 집 정원에서 아티 초크를 수확하는시기와 방법은 자라는 유형에 따라 다릅니다.

아티 초크의 종류

두 가지 주요 아티 초크 유형이 있습니다. 원형은 "글로브"로, 길고 테이퍼 진 것은 "비올레타"입니다. 이 아티 초크의 꽃 봉오리는 수확되는 부분입니다.

예루살렘 아티 초크 (Helianthus tuberosus)는 다년생 동안 강하게 자라고 선 초크라고하며 해바라기 가족의 일원입니다. 이 작물의 식용 부분은 결절의 형태로 지하에 있습니다.

아티 초크 수확시기와 방법

아티 초크 수확은 7 월 말 또는 8 월 초에 시작하여 서리까지 계속됩니다. 새싹은 일반적으로 포엽이 퍼지기 시작하기 직전에 풀 사이즈에 도달하면 수확됩니다.

아티 초크를 수확하려면 줄기를 3 인치 (7.5cm)와 함께 새싹을 잘라야합니다. 예루살렘 아티 초크 괴경 수확은 괴경을 땅에서 파낼 때 서리가 맺힐 때까지 수행되지 않습니다.

수확 후 계속 물을주고 식물에게 먹이를주십시오. 서리가 여러 번 난 후 아티 초크 식물을 자르고 뿌리 덮개를합니다.

아티 초크를 언제 고를 지 어떻게 알 수 있습니까?

타이밍이 옳아 보일 때에도 아티 초크를 언제 고를 지 어떻게 알 수 있습니까? 아티 초크가 익은시기를 알려주는 방법에 대해 우려가 있다면 식물을 매우 조심스럽게 관찰하십시오. 꽃 봉오리가 형성되기 시작하면 식물이 스트레스를받지 않도록 올바른 조건을 제공하는 것이 중요합니다.

Globe 및 Violetta 유형에 이상적인 아티 초크 수확을 놓치고 새싹이 수확되지 않으면 보라색 꽃을 형성하여 신선하거나 말린 배열을 위해자를 수 있습니다.

아티 초크 수확 문제

아티 초크는 유지하기 어려운 식물은 아니지만, 충분한 냉장 일수를받지 않으면 꽃이 피지 않습니다. 적절한 성장을 위해 일찍 심는 것이 가장 좋습니다.