차드 수확 : 스위스 차드 식물을 수확하는 방법과시기

샐러드에서 어릴 때나 나중에 볶음으로 차드를 먹을 수 있습니다. 줄기와 갈비뼈도 식용이며 셀러리와 비슷합니다. 차드는 비타민 A와 C의 훌륭한 공급원이며 정원에 큰 아름다움을 더합니다. 스위스 차드 수확을 최대한 활용하려면 정원에서 스위스 차드를 수확하는 방법과시기에 익숙해지는 것이 좋습니다.

스위스 차드 수확

사탕무과의 일원 인 스위스 차드는은 사탕 무우, 영구 시금치, 시금치 사탕무, 세 칼레 사탕무, 게 사탕무, 망골 등 다른 이름으로 알려져 있습니다. 스위스 chard는 붉은 줄기를 가진 매력적이고 잎이 많은 채소로 여름 내내 많은 신선한 채소를 생산하지만 다른 많은 품종도 다른 색상을 제공합니다.

차드는 1 ~ 2 피트 (0.5m)의 성숙 높이에 도달하며 종자 나 이식 물에서 비교적 쉽게 파종 할 수 있습니다. 상추와 시금치가 자라는 곳이면 어디서든 차드를 재배 할 수 있습니다. 묘목은 서리에 견딜 수 있으므로 계절 초에 심을 수 있습니다. 스위스 차드는 유기농이 풍부하고 배수가 잘되는 토양과 많은 태양을 좋아합니다. chard가 만기에 도달하면 chard 수확을 시작해야합니다. 그렇다면 차드는 언제 어떻게 선택할 수 있습니까?

차드 선택 준비가 언제입니까

잎은 젊고 부드러 우거나 (4 인치 (10cm)보다 작음) 성숙 후에 수확 할 수 있습니다. 스위스 차드 수확을 시작하면 서리가 내릴 때까지 식물을 지속적으로 수확 할 수 있습니다.

던져진 샐러드에 신선한 첨가물을 원한다면 스위스 차드 잎이 아주 작을 때 싹을 can 수 있습니다. 더 큰 chard 조각은 볶음 요리에 사용할 수 있습니다. 과수원을 자르면 잎이 더 많이 나옵니다. 줄기와 갈비뼈도 아스파라거스처럼 요리하고 먹을 수 있습니다.

스위스 차드를 선택하는 방법

과수원을 선택하는 가장 일반적인 방법은 젊고 부드러 우면서 (약 20.5 ~ 30.5cm)지면에서 1½ ~ 2 인치 (4 ~ 5cm) 외부 잎을 자르는 것입니다. 긴). 오래된 잎은 종종 식물에서 벗겨지고 어린 잎이 계속 자랄 수 있도록 버려집니다. 터미널 버드가 손상되지 않도록주의하십시오.

성장 지점이 손상되지 않으면 모든 잎은 토양에서 2 인치 (5cm) 이내에 잘릴 수 있습니다. 차드 수확은 깨끗하고 날카로운 한 쌍의 정원 가위 또는 칼로 가장 잘 이루어집니다. 식물의 기저에는 세단이 남는다. 새 잎이 빨리 자랍니다.

스위스 차드는 냉장하면 1-2 주 동안 보관할 수 있습니다.