비트 그린이란? : 비트 그린을 사용하고 잎이 많은 비트 탑을 수확하는 방법

누군가가 사탕무를 언급 할 때, 아마도 뿌리를 생각할 수 있지만 맛있는 채소가 인기를 얻고 있습니다. 이 영양가 높은 야채는 자라기 쉽고 저렴합니다. 사탕무는 시원한 봄 기온에서 잘 자라며 식재 후 2 개월 이내에 수확 할 준비가되어 있기 때문에 농부의 시장에 가장 먼저 도착하는 야채 중 하나입니다. 비트 그린 혜택과 정원에서 비트 그린을 사용하는 방법에 대해 자세히 알아 보려면 계속 읽으십시오.

비트 그린은 무엇입니까?

비트 그린은 비트 뿌리 바로 위에서 자라는 잎이 많은 잎입니다. Green Top Bunching 비트와 같은 일부 비트 품종은 녹색 성장을 위해 개발되었습니다. Early Wonder 및 Crosby Egyptian와 같은 표준 종류의 사탕무에서 잎이 많은 사탕무를 수확 할 수도 있습니다.

채소만을 위해 사탕무를 재배 할 때는 씨앗을 1/2 인치 떨어져 뿌리고 얇게하지 마십시오.

비트 그린은 먹을 수 있습니까?

비트 그린은 먹을 수있는 것이 아니라 당신에게 좋습니다. 비트 그린의 혜택에는 풍부한 양의 비타민 C, A 및 E가 포함됩니다. 익힌 비트 그린 반 컵에는 비타민 C의 권장 일일 수당 (RDA)의 30 %가 포함되어 있습니다.

잎이 많은 비트 상판을 수확

이제 몇 가지 채소를 수확하고 나중에 비트 뿌리를 구할 수 있습니다. 각 사탕무에서 잎 한두 개를 자르면 뿌리에 1 ~ 1 / 2 인치 줄기가 남습니다.

사탕무와 뿌리를 동시에 수확 할 때는 가능한 빨리 뿌리에서 녹색을 제거하고 각 뿌리에 줄기를 1 인치 정도 남겨 둡니다. 녹색이 뿌리에 남아 있으면 뿌리가 부드러워지고 매력적이지 않습니다.

비트 그린은 사용 직전에 수확 할 때 가장 좋습니다. 보관해야 할 경우 잎을 헹구고 말려 냉장고의 야채 보관함에있는 비닐 봉지에 넣습니다.

비트 그린을 사용하는 방법

사탕 무우 채소는 샐러드에 칙칙한 첨가물을 주며 페타 치즈와 견과류와 결합하면 맛이 좋습니다. 사탕무를 요리하려면 7-10 분 동안 전자 레인지로 전자 레인지를 보내거나 부드러워 질 때까지 끓입니다.

특별한 간식을 위해서는 마늘을 다진 소량의 올리브 오일에 볶으십시오. 녹색을 요구하는 좋아하는 요리법에서 비트 녹색을 대체하십시오.