Rutabaga 수확 및 정원에서 재배되는 Rutabaga 저장 방법

양배추와 순무가 교차하는 Rutabaga는 시원한 계절 작물입니다. 가을 동안 수확되므로 rutabaga는 겨울 저장을 위해 큰 작물을 만듭니다. 필요한 모든 성장 요건을 충족하는 것 외에도, 루타 바가를 보존하려면 적절한 수확 및 보관이 필요합니다.

Rutabagas 수확시기와 방법

Rutabaga 식물은 성숙하기 위해 90-110 일이 필요합니다. 순무보다 성숙하는데 최소한 4 주 이상 더 필요합니다. Rutabagas는 일반적으로 땅에서 아주 쉽게 뽑을 수 있지만 나중에 썩는 문제를 피하기 위해 어떤 식 으로든 멍이 들지 않도록주의해야합니다.

뿌리 작물의 직경이 약 2-3 인치에 도달하면 루타 바가를 수확 할 수 있지만, 루타 바가를 수확하기 위해 조금 더 기다리는 것이 좋습니다. 큰 뿌리 (직경 약 4-5 인치)가 더 부드럽고 부드럽습니다.

또한 가벼운 서리에 노출 된 사람들은 실제로 더 달콤한 맛을 볼 수 있습니다. 수확 시즌을 연장하고 무거운 서리로부터 작물을 보호하기 위해 두꺼운 밀짚 층을 추가 할 수 있습니다.

루타 바가 스토리지

사용하지 않은 rutabagas는 수확 직후에 보관해야합니다. 잎사귀를 약 1 인치 정도 잘라냅니다. 뿌리를 깨끗이 닦으십시오. 그러나 젖지 않도록하십시오. 곰팡이가 생기고 썩을 수 있습니다.

냉각은 루타 바가를 보존 할 때 가장 중요한 요소 중 하나입니다. 최상의 결과를 얻으려면 가능한 빨리 식히십시오. 냉각은 뿌리 호흡 및 수분 손실을 줄입니다. 또한 스토리지 화상의 위험을 줄일 수 있습니다.

어떤 경우에는 루타 바가에 왁스 욕을 주어 따뜻한 왁스에 담가 수분 손실을 막을 수 있습니다. 갓 수확 한 작물은 가능한 한 32F (0C)에 가깝게 식혀 야합니다. 또한 높은 상대 습도가 필요합니다. 적절한 조건, 32-35F (0-2 ° C)의 온도 및 약 90-95 %의 상대 습도에서 루타 바가 보관은 1-4 개월 동안 지속될 수 있습니다.

Rutabagas는 가장 최적의 온도 및 습도 조건을 제공 할 수 있으므로 냉장고에 잘 보관하십시오. 온도와 습도가 루타 바가의 요구 사항을 충족하는 경우 루트 지하실에 보관할 수도 있습니다.