잡초를 먹는 – 당신의 정원에서 식용 잡초의 목록

당신은 당신의 정원에서 식용 잡초로 알려진 야생 녹색을 선택하여 먹을 수 있다는 것을 알고 있습니까? 식용 잡초를 식별하는 것은 즐거울 수 있으며 정원을 더 자주 잡을 것을 권장 할 수 있습니다. 마당에있는 야생의 야외 채소를 먹는 것을 살펴 봅시다.

식용 잡초에 대한주의

정원에서 잡초를 먹기 전에 무엇을 먹고 있는지 확인하십시오. 모든 잡초가 먹을 수있는 것은 아니며 일부 잡초 (꽃과 식물도 그와 관련하여)는 매우 독성이 있습니다. 식물이 식용인지 독성인지 여부를 먼저 알지 못한 채 정원에서 식물을 먹지 마십시오.

과일 및 채소 식물과 마찬가지로 식용 잡초의 모든 부분이 식용 가능한 것은 아닙니다. 먹는 것이 안전하다는 식용 잡초 부분 만 먹어야합니다.

식용 잡초 수확

식용 잡초는 잡을 곳이 화학 물질로 처리되지 않은 경우에만 먹을 수 있습니다. 안전하지 않은 화학 물질을 많이 뿌리면 정원에서 야채를 먹고 싶지 않은 것처럼, 안전하지 않은 화학 물질을 많이 뿌린 잡초를 먹고 싶지 않습니다.

살충제, 제초제 또는 살균제로 처리하지 않은 지역에서만 잡초를 선택하십시오.

야생 채소를 수확 한 후에는 철저히 씻으십시오.

식용 잡초와 야생 채소 목록

• 우엉 – 뿌리
• 별꽃 – 어린 싹과 싹의 부드러운 팁
• 치커리 – 나뭇잎과 뿌리
• Creeping Charlie – 차에 자주 사용되는 잎
• 민들레 – 잎, 뿌리 및 꽃
• 마늘 겨자 – 뿌리와 어린 잎
• Japanese Knotweed – 8 인치 미만의 어린 싹과 줄기 (성숙한 잎은 먹지 않음)
• Lambsquarters – 나뭇잎과 줄기
• Little Bittercress 또는 Shotweed – 전체 식물
• 쐐기풀 – 어린 잎 (완전히 익혀야 함)
• 돼지 – 잎과 씨앗
• 질경이 – 잎 (줄기 제거)과 씨앗
• 쇠비름 – 잎, 줄기 및 씨앗
• 양 밤색 – 잎
• 제비꽃 – 어린 잎과 꽃
• 야생 마늘 – 잎과 뿌리

마당과 화단에는 맛있고 영양이 풍부한 야생 채소가 풍부합니다. 이 식용 잡초는식이 요법과 잡초 집안일에 흥미와 재미를 더할 수 있습니다.

이 비디오에서 잡초가 어떻게 좋은지에 대해 자세히 알아보십시오.