밤색 식물 사용 – 요리에 밤색 허브 사용에 대한 팁

Sorrelis는 전 세계에서 일반적으로 사용되지만 대부분의 미국인의 관심을 끌지 못한 약초는 소렐 사용 방법을 모르기 때문에 가능합니다. 밤색 허브 식물로 요리하면 요리가 향상되어 높이가 높아집니다. 부엌에는 많은 밤색 식물이 사용됩니다. 허브는 신선하거나 조리 할 수 ​​있으며 밝고 레몬 빛 탱을 가지고 있습니다. 다음 기사에서는 부엌에서 밤색 허브 사용에 대해 설명합니다.

밤색 허브 식물은 무엇입니까?

밤색 허브 식물은 대황 메밀과 관련된 작은 식용 녹색 잎 식물이며 넓은 잎, 프랑스 (버클러 잎) 및 붉은 정맥 소맥의 세 가지 주요 품종이 있습니다.

넓은 잎 밤색에는 가늘고 화살 모양의 잎이 있으며 프랑스 밤색 허브 식물에는 작은 종 모양의 잎이 있습니다. 붉은 정맥 소렐은 소리와 똑같이 보이고 밝은 붉은 정맥 맥 녹색 잎으로 줄무늬가 있습니다.

밤색 식물 사용

일반적인 밤색은 수백 년 동안 재배되었습니다. 그것은 키위 또는 신 야생 딸기를 연상시키는 칙칙하고 상쾌한 맛이 있습니다. 이 뾰족한 황갈색은 옥살산의 결과입니다.

볶은 땅콩 케이크, 소금, 후추, 양파, 토마토와 함께 찜에 끓인 밤색 허브를 사용하여 나이지리아 인을 찾을 수 있습니다. 인도에서는 허브가 수프 나 카레에 사용됩니다. 아프가니스탄에서는 밤색 초본을 반죽에 담근 후 튀김을 시켜서 애피타이저로 또는 라마단 동안 먹게됩니다.

밤색으로 요리하는 것은 동유럽에서 인기가 있으며 수프에 사용되거나 야채와 함께 조림하거나 고기 또는 계란 요리에 첨가합니다. TheGreeks는 시금치, 파, 페타 치즈로 채워진 필로 과자 인 spanakopita에 추가합니다.

알바니아에서는 밤색 잎을 끓여 올리브유에 담그고 byrek 파이를 채우는 데 사용됩니다. 아르메니아에서 밤색 허브 식물의 잎은 머리띠로 짜서 겨울철 사용하기 위해 건조합니다. 대부분 양파, 감자, 호두, 마늘 및 bulgur 또는 렌즈 콩 수프입니다.

밤색을 사용하는 방법

위의 아이디어 중 일부가 차 한잔이 아닌 경우 밤색 허브를 사용하는 다른 방법이 있습니다. 성숙한 잎은 매우 강렬하다는 것을 기억하십시오. 샐러드에서 신선한 밤색 잎을 사용하는 경우 부드러운 어린 잎만 사용하고 다른 유형의 샐러드 녹색과 혼합하여 맛이 결혼하고 그다지 강렬하지 않도록하십시오.

큰 밤색 잎은 요리해야합니다. 그렇지 않으면, 그들은 너무 매운 것입니다. 요리 할 때 밤색 잎은 시금치처럼 분해되어 소스에 사용하기에 좋습니다. 밤색 잎의 소스를 생선, 특히 지방 또는 기름진 생선과 함께 사용하면 식사가 밝아지고 밝아집니다.

밤색은 페스토를 다른 비행기에서 무언가로 바꿉니다. Justcombine 밤색 잎, 신선한 마늘 정향, Marcona 아몬드, 비벼 진 파마산 및 엑스트라 버진 올리브 오일. 밤색 잎, 박하, 파슬리로 만든 살사 베르데를 이길 수는 없습니다.

허브 약간을 주사위로 썰어 파스타 요리 또는 윌 틴토 수프에 넣습니다. 굽기 전에 쇠고기 나 생선을 잎에 싸십시오. 밤색 허브의 잎은 다양한 가금류 요리와 아름답게 활력이 넘치는 곡물 요리를 보완합니다.

부인 성명:이 기사의 내용은 교육 및 원예 목적으로 만 사용됩니다. 약초 또는 기타 다른 약초 또는 식물을 사용하거나 섭취하기 전에 의사, 의료진 또는 기타 적합한 전문가에게 조언을 구하십시오.