양배추의 종류 – 정원에서 자라는 다른 양배추

양배추는 오랜 재배 역사를 가지고 있습니다. 이것은 다양한 종류의 양배추가 자랄 수 있기 때문일 수 있습니다. 어떤 종류의 양배추가 있습니까? 기본적으로 6 종류의 양배추가 있으며 각 유형마다 약간의 변형이 있습니다.

양배추의 종류에 대하여

양배추 품종에는 녹색 및 적색 양배추, 나파, 복 쵸이, 사보이 및 브뤼셀 콩나물이 포함됩니다.

대부분의 양배추는 1-12 파운드 (1 / 2-5 kg)의 무게를 낼 수있는 헤드를 형성하며 각 식물은 단일 헤드를 생산합니다. 머리 모양은 둥글거나 뾰족하거나, 길거나, 원뿔형입니다. Brusselssprouts는 예외이며 주 식물 줄기를 따라 식물 당 최대 100 개의 새싹이있는 여러 개의 머리를 형성합니다.

양배추와 브뤼셀 콩나물은 서늘한 날씨에 번성하며, USDA 구역에서는 3 배 이상이 자랍니다.

초기 양배추 품종은 50 일만에 성숙 할 수 있으며 브뤼셀 콩나물은 90-120 일이 소요됩니다. 모든 종류의 양배추는 브라 시카 가족의 일원이며 비타민 C가 풍부한 저칼로리 식품으로 간주됩니다.

성장하는 양배추의 종류

붉은 양배추와 초록 양배추는 모두 둥글고 콤팩트합니다. 그들은 일반적으로 양배추 샐러드에 사용되지만, 튼튼한 특성은 볶음에서 산세에 이르기까지 많은 경기장에서 사용하기에 적합합니다.

사보이 양배추는 주름이 잡힌 레이스 잎으로 가장 예쁜 양배추 유형 중 하나입니다. 그들은 또한 둥근 머리를 형성하지만 빨강 또는 녹색 품종보다 작습니다. 잎은 또한 더 부드럽고 포장으로 또는 가볍게 볶을 때 잘 사용됩니다.

나파 양배추 (배추라고도 함)는 로메인 상추와 비슷한 습관을 띠고 아랫 빛 녹색으로 가장자리가 흰색 인 갈비뼈로 긴 머리를 만듭니다. 페퍼 킥과 결합하여 자라는 다른 다른 캡백보다 온화한 맛이 있습니다.

복 쵸 이와 베이비 복 쵸 이는 스위스 차드 (Swisschard)와 다소 비슷하지만 밝은 흰색 갈비뼈가 선명한 녹색으로 계속 이어집니다.

브뤼셀 콩나물은 기본적으로 주 줄기를 따라 그룹으로 자라는 작은 양배추입니다. 이 작은 녀석은 줄기에 남아 몇 주 동안 개최됩니다. 그들은 볶거나 찐 요리이며 종종 베이컨과 짝을 이룹니다.