제비꽃은 식용 – 부엌에서 보라색 꽃 사용

극히 일반적인 식물 중 하나 인 제비꽃은 야생화로 널리 알려져 있으며 잘 관리되고 경작 된 정원에도 자리 잡고 있습니다. 그러나 보라색 꽃을 먹는 것도 인기가 있다는 것을 알고 있습니까? 야생에서 식용 식물을 구하거나 정원에서 맛좋은 꽃을 심기 위해 고의로 선택할 수있는이 밝은 색의 꽃은 구식 조리법에 흥미 진진한 시각적 효과와 흥미를 제공하거나 새로운 부엌 창작물에 영감을 줄 수 있습니다. 초여름 꽃가루를 끌어들이는 것 외에도 많은 식용 꽃이 정원을 넘어 활용되고 일상 생활에서 사용되는 것으로 높이 평가됩니다.

제비꽃은 먹을 수 있습니까?

미국 전역에서 길가, 그늘진 삼림 지대 및 들판에서 일반적인 푸른 제비꽃이 자라는 것을 볼 수 있습니다. 비올라과의 다른 종들도 발견 될 수 있지만, 일반적으로 채소 또는 꽃 경계에서 혼합 재배에서 관상용 꽃으로 재배된다. 그러나 일정하게 유지되는 한 가지는 보라색 꽃 사용이 풍부하다는 것입니다. 자, 제비꽃을 먹을 수 있습니까? 실제로, 당신은 할 수 있습니다!

잎과 꽃의 제비꽃에는 다량의 비타민 C와 비타민 A가 함유되어 있습니다. 식용 제비꽃 식물은 시럽, 양조 차 및 구운 디저트에 사용할 수 있습니다. 꽃은 샐러드와 스프에 장식으로 추가 할 수 있습니다. 이 식물에는 사포닌이라는 화합물이 포함되어 있으므로 보라색 꽃과 잎을 과도하게 섭취하면 소화 문제를 일으킬 수 있습니다. 그럼에도 불구하고, 수많은 약초 학자들이 식용 식물로서의 관련성과 중요성으로 제비꽃을 칭찬합니다.

식용 제비꽃 식물에 대하여

일반적으로 잘못 관리되는 잔디밭에서 자라며 넓은 온도 범위에 견딜 수있는 대부분의 제비꽃은 수명이 짧은 다년생 식물 또는 서늘한 계절 꽃으로 자랍니다. 이것은 제비꽃은 종종 봄과 초여름에 꽃이 피는 첫 번째 꽃 중 하나임을 의미합니다.

식용 보라색 식물을 채집 할 때는 먼저 식물을 올바르게 식별하는 것이 중요합니다. 항상 그렇듯이 올바른 식물을 수확하고 있음을 알기 위해 꽃이나 잎을 선택하기 전에 제대로 연구하는 것이 중요합니다. 식용 꽃을 구할 때는 안전이 최우선 순위가되어야합니다. 종종 마초 수업은 지역 농업 확장 사무소에서 제공 할 수 있습니다. 이 과정에서 현지 플랜트 현장 가이드도 도움이 될 것입니다. 확실하게 섭취해도 안전하다는 것을 절대 먹지 마십시오.

마지막으로 식용 제비꽃은 아니 아프리카 제비꽃과 혼동하십시오. 이름의 유사성에도 불구하고 일반적인 제비꽃 (비올라)과 아프리카 제비꽃은 관련이 없습니다.

부인 성명:이 기사의 내용은 교육 및 원예 목적으로 만 사용됩니다. 약초 또는 기타 다른 약초 나 식물을 사용하거나 섭취하기 전에 의사 나 약초와상의하여 조언을 구하십시오.