Wintercress 정보 : 노란 로켓 식물이란?

겨울 유채 (바바 레아 불가리스) (황색 로켓 식물이라고도 함)은 겨자 가족의 초본 2 년생 식물입니다. 유라시아 출신으로 북아메리카에 도입되었으며 현재 뉴 잉글랜드 주 전역에서 흔히 볼 수 있습니다. wintercress는 무엇을 사용합니까? wintercress는 먹을 수 있습니까? 다음 wintercress 정보는 wintercress의 성장과 그 사용법에 대해 설명합니다.

노란 로켓 식물은 무엇입니까?

첫해에 식물은 잎의 장미를 형성합니다. 두 번째 해에, 장미는 하나 이상의 개화 줄기로 강화됩니다. 격년마다 매년이 시원한 계절은 높이가 약 8-24 (20-61cm) 인치로 자랍니다.

잎은 둥근 끝과 뚜껑이 있거나 움푹 들어간 부분으로 길게 덮여있다. 꽃이 만발한 장미는 봄에 밝은 노란색 꽃의 꽃이 핌이되어 잎 위로 올라갑니다.

Wintercress 정보

노란 로켓 공장은 들판과 길가, 특히 습한 또는 습한 습한 둑과 습지 헤지 사이에서 찾을 수 있습니다. 그것은 timothy hay와 alfalfa의 경작지에서의 성장을 선호하며, 이러한 작물 이전에 성숙하기 때문에 씨앗이 마초와 함께 이동하도록 종종 잘립니다.

wintercress의 어린 잎은 이른 봄에 실제로 먹을 수 있지만 나중에는 매우 쓰라린 것입니다 (다른 이름 인 bittercress를 빌려줍니다). 일단 북아메리카에 소개 된 wintercress는 귀화되어 이제 일부 주에서는 쉽게 시드되기 때문에 유해한 잡초가되었습니다.

겨울 냉동 식물 재배

wintercress는 먹을 수 있기 때문에 일부 사람들은 그것을 키우고 싶을 수도 있습니다 (해당 지역에서는 그렇게하는 것이 좋습니다 – 먼저 지역 확장 사무소에 문의하십시오). 모래 나 찰흙 토양에서 자랄 수 있지만 햇볕과 습한 토양을 선호합니다.

그러나 wintercress가 귀화 된 지역에서는 식물을 마초처럼 먹기 쉽습니다. 겨울철에는 큰 잎이 달린 깊숙이 박힌 장미를 발견하는 것이 간단하며 봄에 처음으로 드러나는 허브 중 하나입니다.

Wintercress 사용

Wintercress는 꿀벌과 나비를위한 초기 꿀과 꽃가루 공급원입니다. 씨앗은 비둘기 나 작은 새우 같은 새들이 먹습니다.

wintercress는 동물 사료에 사용되는 것 외에도 비타민 C와 A가 풍부하며 비타민 C를 쉽게 구할 수 있기 전날에는 괴혈병 예방 식물이었습니다. 실제로 wintercress의 또 다른 일반적인 이름은 scurvy grass 또는 scurvy cress입니다.

2 년째 식물에 식물이 피기 시작하거나 1 년째 식물에 첫 가을 서리가 내린 나뭇잎은 샐러드 채소로 수확 할 수 있습니다. 식물이 꽃을 피면 잎이 너무 쓰라 워 먹기 힘들어집니다.

한 번에 소량의 생 다진 잎만 사용하십시오. 녹색이 아닌 허브로 수확하고 사용할 때 더 많이 사용하십시오. 생 겨울 냉이를 너무 많이 섭취하면 신장 기능 장애가 발생할 수 있다고합니다. 그렇지 않으면 잎을 요리하는 것이 좋습니다. 그들은 볶음 튀김 등에 사용될 수 있으며 분명히 강하고 냄새 나는 브로콜리와 같은 맛이납니다.