DIY 참기름 – 씨앗에서 참기름을 추출하는 방법

많은 재배자에게 새롭고 흥미로운 작물을 추가하는 것은 원예에서 가장 흥미로운 부분 중 하나입니다. 부엌 정원의 다양성을 넓히거나 완전한 자립을 추구하려는 경우, 농작물 추가는 야심 찬 사업입니다. 일부 오일에는 추출을위한 특수 장비가 필요하지만 참깨와 같은 오일은 집에서 쉽게 얻을 수있는 방법을 통해 씨앗에서 추출 할 수 있습니다.

참깨 씨 오일은 요리뿐만 아니라 스킨 케어 및 화장품 용도로 오랫동안 사용되어왔다. 참기름 만들기에 대한 팁을 읽으십시오.

참기름을 추출하는 방법

참기름 추출은 전혀 어렵지 않으며 집에서 바로 할 수 있습니다. 참깨 만 있으면됩니다. 이미 정원에 식물을 심고 있다면 훨씬 더 쉽습니다.

오븐에 참깨를 토스트하십시오. 쿡탑의 팬이나 오븐에서 할 수 있습니다. 종자를 오븐에 토스트하기 위해, 종자를 베이킹 팬에 놓고, 예열 된 오븐에 180 ℃ (82 ℃)에서 10 분 동안 놓는다. 처음 5 분 후 조심스럽게 씨앗을 저어주십시오. 구운 씨앗은 약간 짙은 황갈색이되고 약간 영양이 풍부한 아로마가 동반됩니다.

오븐에서 참깨를 제거하고 식히십시오. 구운 참깨 ¼ 컵과 해바라기 유 1 컵을 팬에 넣습니다. 쿡탑에 팬을 놓고 약 2 분 동안 부드럽게 가열합니다. 이 오일로 요리 할 계획이라면 사용 된 모든 성분이 식품 등급이며 섭취하기에 안전한지 확인하십시오.

혼합물을 가열 한 후 믹서기에 첨가하십시오. 잘 결합 될 때까지 혼합하십시오. 혼합물은 느슨한 페이스트를 형성해야한다. 혼합물을 2 시간 동안 가파르게한다.

두 시간이 지난 후 깨끗한 치즈 천을 사용하여 혼합물을 변형시킵니다. 변형 된 혼합물을 멸균 된 밀폐 용기에 넣고 즉시 사용할 수 있도록 냉장고에 보관하십시오.