Elderflowers와 함께 할 일 : 정원에서 Elderflowers를 사용하는 방법

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많은 정원사와 요리사는 유럽 요리에서 특히 인기있는 작은 어두운 과일 인 엘더베리에 대해 알고 있습니다. 엘더 플라워의 일반적인 사용법과 엘더 플라워와 관련하여 더 배우려면 계속 읽으십시오.

엘더 플라워 사용에 대하여

엘더 플라워로 요리하거나 섭취하기 전에 몇 가지 사항을 이해하는 것이 중요합니다. 엘더베리 종은 대부분 요리 할 때 먹을 수 있지만 잎, 줄기 및 뿌리를 포함한 식물의 다른 부분은 인간에게 유독합니다.

삼부 커스 니 그라, 즉 블랙 엘더는 엘더 플라워 수확에 가장 일반적으로 사용되는 식물입니다. 이 엘더 플라워는 빈번하게 섭취 되기는하지만, 과량으로 섭취하면 구역, 구토 및 설사와 같은 문제를 유발할 수있는 특정 알칼로이드 및 시아 니딘 글리코 사이드에서 기술적으로 높습니다.

수확하는 엘더 플라워 식물의 종류에 대해 잘 모를 경우 문제를 피하기 위해 평판 좋은 곳에서 꽃을 구입하는 것이 가장 좋습니다.

엘더 플라워 사용법

엘더 플라워와 함께 무엇을 궁금하십니까? 엘더 플라워에는 디저트부터 음료, 차에 이르기까지 여러 용도가 있습니다. 엘더 플라워는 달콤한 화이트 와인과 비슷하고 여름을 완벽하게 연상시키는 틀림없는 향기와 향을 지니고 있습니다.

엘더 플라워 코디 얼은 30 분 동안 꽃을 끓여서 미립자를 걸러 내고 남은 물에 같은 양의 설탕을 첨가하여 만들 수있는 특히 맛있는 칵테일입니다. 결과 코디 얼은 음료에 첨가되거나 디저트와 혼합되어 놀라운 향기를 전달할 수 있습니다. 또한 얼어 붙어 어두운 겨울 밤을 밝게 유지할 수 있습니다.

마찬가지로 꽃을 말리고 요리에 사용하기 위해 저장할 수 있습니다. 가볍게 맛을 낸 케이크 반죽이나 팬케이크 믹스에 소수의 꽃을 던져보십시오.