튀김을위한 이탈리아 고추 : 성장하는 이탈리아 튀김 고추를위한 팁

이탈리아 튀김 고추를 먹었을 정도로 운이 좋다면, 스스로 자라는 것도 의심의 여지가 없습니다. 이탈리안 프라이 고추를 재배하는 것은 아마도 이탈리아 요리를 전문으로하는 시장 근처에 살지 않는 한 우리 중 많은 사람들이이 이탈리아의 진미를 재현 할 수있는 유일한 방법 일 것입니다. 이 기쁨을 전혀 맛본 적이없는 사람들은“이탈리아 튀김 고추는 무엇입니까?” 튀김을위한 이탈리아 고추와 사용 가능한 이탈리아 튀김 고추 품종에 대해 읽으십시오.

이탈리아 튀김 고추는 무엇입니까?

이탈리아 튀김 고추는 고추 연 Cubanelle, Italianelles 또는 Sweet Italian Long peppers로 다양하게 표시됩니다. 맛이 쓴 많은 설 익은 고추와는 달리, 이탈리안 프라이 고추는 모든 단계에서 녹색에서 노란색, 빨간색으로 달콤합니다. 색깔은 밝은 유자에서 짙은 숲의 녹색 숙성, 주황색에 이르기까지 다양합니다.

튀김 용 이탈리아 고추는 이탈리아 요리의 일반적인 특징입니다. 그것들은 길이가 약 6 인치 (15cm)이고 줄기에서 끝까지 점점 가늘어지고 달콤하고 약간 매운 맛입니다. 살은 피망보다 얇고 씨앗이 거의 없어서 얇게 썰거나 튀길 수 있습니다. 생, 그들은 파삭 파삭하고 달콤하고 매운, 그러나 튀김은 섬세한 연기 풍미를 준다.

이탈리아 튀김 고추 품종에는 여러 가지가 있지만 가장 일반적으로 발견되는 이탈리아 가보 종자 품종은 "Jimmy Nardello"입니다. 이 품종은 Nardello 가족이 1983 년 Seed Saver Exchange에 기증했습니다. 그들은 1887 년 남부 이탈리아 해안 도시 Ruoti에서 Guiseppe와 Angela Nardello에 의해 인수되었습니다. 다양성은 아들 지미의 이름을 따서 명명되었습니다.

이탈리아 튀김 고추 재배

이탈리안 프라이 고추는 성숙하기까지 60-70 일이 걸립니다. 조기 수확을 즐기려면 8 주 일찍 실내에서 종자를 시작하십시오. 그들은 온화한 비가 내린 대부분의 온대 기후에서 자랄 수 있으며 여름 더위에 번성합니다. 그들은 하루에 적어도 6 시간의 태양이있는 지역에서 자라야합니다.

이탈리안 프라이 고추를 재배하려면 토양이 촉촉해질 때까지 배수가 잘되는 포팅 믹스에 물을 약 1/4 인치 깊이 뿌리십시오. 토양을 촉촉하게 유지하십시오. 용기를 일관되게 70-75F (21-24C) 또는 더 따뜻한 곳에 보관하십시오.

묘목에 두 개의 풀잎 세트가있는 경우 묘목을 토양 수준에서 잘라서 얇게합니다. 평균 야간 온도가 55F (13C) 이상일 때 후추 이식을 외부로 옮기십시오. 일주일 동안 외부에서 보내는 시간을 점차적으로 늘려 이식 물이 실외 온도에 적응하도록합니다.

이식 물을 심을 준비가되면 햇빛이 비치는 장소를 선택하십시오. 퇴비와 분뇨가 동일한 정원 토양을 수정하십시오. 괭이로 61cm (2 피트) 떨어진 심기 고랑을 만듭니다. 고랑에서 이식 물을 18 인치 (46cm) 간격으로 놓습니다.

수분을 유지하고 잡초를 지연 시키며 뿌리를 단열시키는 데 도움이되도록 몇 인치의 뿌리 덮개로 식물을 둘러싸십시오. 식물 근처의 땅에 말뚝을 놓고 부드러운 줄기로 식물 줄기를 느슨하게 묶습니다.

기상 조건에 따라 일주일에 1 인치 이상 토양을 촉촉하게 유지하십시오. 꽃이 피기 시작할 때 5-10-10과 같은 완전한 비료로 비료를 주거나 식물과 물의 바닥 주위에 퇴비 또는 분뇨를 철저히 퍼뜨립니다.

고추가 준비되면 식물에서 자릅니다. 이제 요리법을 결정하기 만하면됩니다. 이 고추에 대한 간단한 이탈리아 요리법은 소금으로 맛을 낸 뜨거운 냄비에 고추를 튀기고 파마산 치즈를 뿌리는 것으로 마무리합니다. 부온 식욕!