고구마 수확 후 썩음 – 고구마 저장 썩음의 원인

고구마는 자라면서 썩음을 일으키는 다양한 질병뿐만 아니라 고구마 저장 부패에도 영향을 받기 쉽습니다. 많은 박테리아 및 곰팡이 병원균이 고구마의 저장 부패를 유발합니다. 다음 기사에는 수확 후 고구마가 썩을 수있는 질병과 보관 중 고구마 썩음을 제어하는 ​​방법에 대한 정보가 들어 있습니다.

푸사 리움 고구마 저장 썩음

언급 한 바와 같이, 고구마의 저장 부패를 유발할 수있는 몇 가지 병원체가 있지만, 푸사 리움에 의한 곰팡이 질병은 수확 후 손실의 가장 흔한 원인입니다. Fusarium 표면 부패와 Fusarium 뿌리 부패는 곰팡이에 의해 발생합니다 푸사 리움.

푸사 리움 표면 부패 – Fusarium 표면 부패는 수확 후 저장된 고구마에서 일반적입니다. 표면 부패는 또한 수확 전에 기계적 손상, 선충, 곤충 또는 다른 해충에 의해 손상된 괴경을 괴롭힐 수 있습니다. 이 질병은 뿌리에 갈색의 단단하고 건조한 병변으로 나타납니다. 이 병변은 뿌리 표면에 상당히 가깝습니다. 결절이 저장됨에 따라, 병변을 둘러싼 조직이 수축되고 건조되어 단단하고 미라 화 된 결절이 발생합니다. 토양이 차갑고 습하거나 지나치게 건조 할 때 괴경이 기계적으로 수확 될 때 표면 부패가 가장 일반적입니다.

푸사 리움 뿌리 썩음 – Fusarium 뿌리 부패는 Fusarium 표면 부패와 매우 유사 해 진단하기가 조금 더 어렵습니다. 실제로, 표면 부패는 때때로 뿌리 부패의 선구자입니다. 뿌리 부패의 병변은 둥글고 밝고 어두운 동심 고리로 얼룩덜룩합니다. 표면 부패와 달리 뿌리 부패는 뿌리 중심까지 깊숙이 뻗어 결국 전체 뿌리에 영향을 미칩니다. 병변은 건강한 조직보다 더 매끄럽고 촉촉합니다. 괴경의 끝에서 뿌리 부패가 시작되면 Fusarium end rot이라고합니다. 표면 부패와 마찬가지로 감염된 조직은 보관 과정에서 수축, 건조 및 미라가 발생하며 상처 또는 성장 균열을 통해 감염이 발생합니다.

Fusarium은 수년간 토양에 존재할 수 있습니다. 표면 및 뿌리 부패는 기계적 수단이나 해충에 의해 손상된 경우 건강한 저장된 뿌리로 퍼질 수 있습니다. 푸사 리움 병의 발생률을 줄이려면 위생을 잘 유지하고 뿌리를 조심스럽게 다루어 부상을 최소화하십시오. 고구마의 피부를 손상시킬 수있는 뿌리 매듭 선충 및 기타 곤충을 제어하고 살 진균제로 처리 한 무 질병 뿌리 만 심습니다.

다른 고구마 썩음

Rhizopus 소프트 부패 – 또 다른 일반적인 곰팡이 질병 인 Rhizopus soft rot은 곰팡이에 의해 발생합니다 Rhyzopus stolonifer빵 곰팡이 곰팡이라고도합니다. 감염 및 부패는 대개 뿌리의 한쪽 또는 양쪽 끝에서 시작됩니다. 습한 조건 이이 질병을 조장합니다. 감염된 감자는 며칠 내에 부드럽고 젖어 부패합니다. 고구마는 회색 / 검은 곰팡이 성장으로 덮여 있으며, Rhizopus 소프트 부패와 다른 고구마 부패의 명백한 징후입니다. 이 썩음에는 과일 파리를 끄는 냄새가 동반됩니다.

Fusarium과 마찬가지로 포자는 작물 질병과 토양에서 오랫동안 생존 할 수 있으며 상처를 통해 뿌리를 감염시킵니다. 뿌리는 상대 습도가 75-85 %이고 뿌리가 더 오래 보관 될 때 수확 후 질병에 가장 취약합니다. 다시, 괴경을 처리하여 질병의 관문 역할을 할 부상을 예방하십시오. 고구마를 보관하기 전에 치료하고 뿌리를 55-60F (13-16C)에 보관하십시오.

검은 부패 – 다른 질병으로 인해 수확 후 고구마가 썩을 수 있습니다. 다음으로 인한 검은 썩음 Ceratocystis fimbriata, 썩음을 유발할뿐만 아니라 고구마에 쓴 맛을줍니다. 작고 둥글고 짙은 갈색 반점이 검은 썩음의 첫 징후입니다. 이 지점들은 눈에 보이는 곰팡이 구조를 통해 색조를 확대하고 변화시킵니다. 뿌리는 수확 할 때 건강 해 보이지만 포자가 생산되는 곳에서 썩은 수확 후 썩을 수 있으며 전체 괴경과 그와 접촉하는 모든 상자를 빠르게 감염시킬 수 있습니다.

다시 한번, 병원균은 작물 잔해물에서 토양에서 생존합니다. 이 질병은 작물 회전, 소독 장비 및 적절한 치료를 통해 통제 할 수 있습니다. 건강한 절단에서만 식물을 전파하십시오.

자바 검은 부패 – 미국 남부 지역에서는 디플 로디아 고시 피나, 가장 파괴적인 저장 부패 중 하나입니다. 감염된 조직은 황갈색으로 적갈색으로 변하여 질병이 진행됨에 따라 검은 색으로 변합니다. 부패하는 지역은 단단하고 습합니다. 감염된 뿌리는 종종 몇 주 안에 완전히 쇠퇴 한 다음 미라가되고 단단해집니다. 이것은 또 다른 곰팡이이며 토양이나 농작물 파편 및 해마다 장비에서 수년간 생존합니다.

위의 곰팡이 질병과 마찬가지로 자바 블랙 부패에는 감염을 위해 상처가 필요합니다. 보관 시간 증가 및 / 또는 온도 상승으로 질병이 촉진됩니다. 다시,이 질환을 제어하고, 고구마에 대한 손상을 최소화하고, 수확 된 뿌리에 살 진균제를 적용하고, 괴경을 적절히 치료하고, 상대 습도를 90 %로 55-60F (13-16 ℃)에서 감자를 저장한다. .

세균성 연약한 부패, 가재 및 목탄 부패는 덜 일반적이지만 고구마를 앓을 수있는 수확 후 다른 부패입니다.