오카 란 무엇인가 – 뉴질랜드 얌을 키우는 방법 배우기

미국의 대부분의 거주자에게 알려지지 않은 남미 tuber Oca (옥살리스 tuberosa)는 볼리비아와 페루에서 최고의 뿌리 작물로 감자에 이어 두 번째로 인기가 있습니다. "오케이 뭐야?" 이 영양가 높은 다목적 뿌리는 뉴질랜드에서도 광범위하게 연구되고 재배되어 왔으며, oca 식물이 상업적으로 자라는 몇 안되는 장소 중 하나이므로 다른 이름 인 뉴질랜드 얌. 자세한 내용을 원하십니까? 뉴질랜드 얌과 추가 뉴질랜드 얌 정보를 재배하는 방법을 알아 보려면 계속 읽으십시오.

오카는 무엇입니까?

Oca는 미국의 라틴 아메리카 시장에 나타나기 시작했으며 여러 지역에서 작물을 확장하는 계절로 사용됩니다.

oca 식물을 키우려면 오랜 기간이 필요합니다. 다른 일반적인 이름 인 뉴질랜드 참마와 달리, oca는 감자 나 고구마와 관련이 없습니다. 대신 잎이 많은 녹색으로 사용되는 유럽 목재 밤색과 관련이 있습니다.

추가 뉴질랜드 얌 정보

40 년 전 뉴질랜드 농민들은 oca에 흥미를 갖게되었습니다. 그들은 뉴질랜드에서 비슷한 기후와 낮의 길이로 남아메리카 지역에서 식물이 재배되었다는 것을 인식했습니다. 그들은 또한 견고성과 영양 성분을 인정했습니다. 오카는 탄수화물 일뿐만 아니라 인, 철 및 필수 아미노산을 함유하고 있습니다.

남아메리카에서 수백 년이 넘는 재배 기간 동안 다양한 종류의 oca가 생겨 났으며 뉴질랜드의 농부들도 괴경, 심지어 가정 채소 정원사들과 함께 덤벼 들었습니다. 이 때문에 oca의 풍미를 설명하기가 어렵습니다. 일부 품종은 너무 달콤하여 과일로 판매되며 고구마처럼 튀겨 지거나 설탕에 절인 것입니다.

다른 유형의 oca는 옥살산의 식물 조성으로 인해 쓴 맛이 있습니다. 옥살산의 양은 요로에 해를 끼칠 수 있지만, oca의 경우, 악영향을 독점하기 위해 괴경을 독점적으로 먹어야 할 것입니다. 즉, 통풍이나 신장 결석이 있거나 대황, 밤색, 사탕 무우 채소 또는 시금치 (모두 옥살산 함유)에 반응 한 적이 있다면 oca 섭취를 피해야합니다.

Oca는 삶거나 구워 지거나 ed 수있는 다목적 결절입니다. 일부 품종은 날 것으로 먹는 것이 맛있고, 다른 품종은 햇볕에 말리고 말린 무화과처럼 먹거나 과일처럼 조림됩니다. 그들은 빠른 치료를 위해 전자 레인지에 튀어 나올 수도 있습니다. oca의 클로버 모양의 잎과 나팔 모양의 노란 꽃이 식용으로 맛있고 샐러드에 던져집니다.

뉴질랜드 얌을 키우는 방법

Oca는 USDA 구역 9b ~ 11에서 강건합니다. 매우 빛에 민감하며 하루에 12 시간 이상 빛을받지 않으면 괴경을 형성하지 않습니다. 즉, 늦가을까지 형성되지 않으므로 초겨울까지 잘 덮거나 열원이있는 플라스틱 터널에서 재배해야합니다. 그러나 열린 땅에서는 터널에서 자랄 때보 다 식물이 더 많은 괴경을 형성합니다.

감자와 마찬가지로 오카는 괴경에서 전파됩니다. 그들은 모래 토양, 부분적인 그늘 및 시원하고 습한 날씨를 선호합니다. 늦은 겨울에 냄비에 전체 괴경을 심고 포도가 치기 시작할 때 가능한 한 서리가 지나간 후에 통이나 정원에 직접 이식하십시오.

오카 플랜트 케어

Oca는 더운 햇볕이나 가뭄을 용납하지 않으므로 식물에 지속적으로 물을 공급해야합니다. 이른 가을에 식물을 심하게 먹이십시오. 식물은 북미에서 알려진 해충이 없습니다.

수확시 식물에는 다양한 크기의 괴경이 있습니다. 심을 때까지 시원하고 어두운 곳에서 종자 용 가장 작은 괴경을 저장하십시오. 섭취해야하는 사람들을 위해 햇빛이없는 서늘하고 건조한 곳에 보관하십시오. 루트 지하실이나 냉장고에 oca를 보관할 필요가 없으며 위와 같이 몇 달 동안 보관할 수 있습니다.

노트: 남미 또는 뉴질랜드 기후와 유사한 지역에 거주하는 사람들은 잡초가 될 수 있으므로 조심스럽게 식물을 재배해야합니다. 일단 심고 수확하면, 작은 결절이 남아서 새싹이 생겨납니다. 확산을 제한하기 위해 성장하는 지역을 '포함'하는 것이 좋습니다. 이것은 버킷에 심거나 흙으로 채워진 자동차 타이어 (감자와 같이)에 심거나 식물을 야외에서 키울 때 항상주의를 기울여 수행 할 수 있습니다.