Pipicha 란? – 정원에서 Pepicha를 키우는 방법 알아보기

실란트로의 맛이 마음에 든다면, 핍차를 좋아할 것입니다. Pipicha는 무엇입니까? 멕시코 요리에 자주 사용되는 pipicha (Porophyllum linaria)는 레몬과 아니스의 향이 강한 허브입니다. 나만큼 흥미 롭다면 pepicha를 키우는 방법을 알고 싶을 것이다. pepicha 허브, pipicha 식물 관리 및 기타 Porophyllum linaria 정보에 대해 알아 보려면 계속 읽으십시오.

Pipicha 란 무엇입니까?

당신이 정통한 독자라면, 내가 약초의 이름을 두 가지 다른 방식으로 썼다는 것을 알았을 것입니다. Pepicha는 실제로 얇은 파 팔로, tepicha 및 escobeta뿐만 아니라 pepicha로도 알려져 있습니다. 때로는 파 팔로와 혼동되는이 기본 똑 바른 허브는 비슷하게 사용될 수 있으며 종종 고기 요리의 맛을 내기 위해 사용됩니다. 파 팔로는 넓은 모양의 잎과 다른 풍미 프로파일을 가지고 있지만, pepicha는 파 팔로와 비슷한 모양이지만 좁은 잎을 가지고 있습니다.

Porophyllum linaria 정보

Pipicha는 늦은 봄 또는 일년 내내 시장에서 찾을 수 있으며 약초뿐만 아니라 음식의 맛을 내기 위해 사용됩니다. 그것은 요리를 맛있게 마무리 할뿐만 아니라 칼슘과 철분뿐만 아니라 비타민 C와 B를 함유하고 있습니다. 이 허브의 휘발성 오일에는 항산화 제 역할을하는 화합물 인 테르 핀 (terpine)이 포함되어 있습니다.이 보석은 유리 라디칼 및 환경 독소로부터 세포를 보호하는 데 도움이됩니다.

Pepicha 허브는 멕시코 남부의 Puebla 및 Oaxaca 주에서 자연적으로 자라는 곳에서 현지 요리에 큰 영향을 미칩니다. Nahuatl은 pipicha를 박테리아 감염의 약초로 사용하여 간을 해독했습니다.

허브는 종종 조미료 또는 엔트 레에 대한 최종 첨가물로 신선하게 사용됩니다. 일반적으로 오 악사 칸 요리, Sopa de Guias, 호박 수프와 식물의 덩굴로 만든 호박 수프에서 발견됩니다. 쌀과 살짝 데친 생선에 풍미와 색을 더하는 데 사용됩니다.

pipicha는 섬세하고 유통 기한이 짧기 때문에 신선하고 3 일 이내에 사용하면 냉장 보관해야합니다.

Pipicha를 성장시키는 방법

매년 서리로 자라는 짧은 다년생 pepicha는 서리의 모든 위험이 사라진 후 토양 온도가 따뜻해 지거나 정원으로 이식 될 때 직접 파종 될 수 있습니다. 이식은 이식하기 6-8 주 전에 시작해야하며 배수가 잘되는 토양이있는 햇볕이 잘 드는 곳에 심어야합니다. Pipicha는 USDA 존 9에서 강건합니다.

열린 꽃가루 식물 인 pipicha는 파종 후 70-85 일 만에 성숙합니다. 씨앗을 6cm 깊이로 뿌립니다. 키가 4 인치 (10cm) 일 때 이식 모종은 18 인치 (46cm) 간격으로 발 (30cm) 간격을 둡니다.

식물이 설립되면 Pipicha 식물 관리는 최소화됩니다. 그들은 성숙 할 때 높이가 약 30cm 정도 자랍니다. 잎 끝을 자르거나 전체 잎을 골라 식물을 수확하십시오. 이런 식으로 수확하면 식물은 계속 자랄 것입니다. 또한 자유 자재로 자란다. 해충이 pipicha를 공격하는 경우는 거의 없습니다.