두리안 과일은 무엇입니까 : 두리안 과일 나무에 대한 정보

이분법에 너무 가파른 과일은 없었습니다. 두껍고 가시가 많은 껍데기로 싸여 있고 악취가 나는 저주를받은 7 파운드 무게의 두리안 나무 열매도“과일 왕”으로 존경받습니다. 의심 할 여지없이 동남아시아에서 가장 인기있는 과일 인 두리안은 많은 공공 장소에서 금지되어 있습니다. 그렇다면 두리안 과일은 무엇이며 어떤 두리안 과일은 무엇입니까? 자세한 내용은 계속 읽으십시오.

두리안 과일이란?

두리안 과일 (두 리오 지 베티 누스)은 히비스커스 및 오크라와 함께 Bombacacea 가족의 일원입니다. 작은 씨앗과 솜털 섬유로 채워진 화려한 꽃과 우디 포드가있는 Bombacaceae의 다른 구성원과 달리 두리안은 독립적입니다.

두리안은 다 육종에 둘러싸여 큰 씨앗을 가지고 있습니다. 뾰족한 껍질은 녹색에서 갈색, 둥근 모양에서 직사각형, 그리고 크림색의 사프란 색 전구로 채워질 수 있습니다.

두리안 과일에 대하여

두리안 과일 나무는 6 월부터 8 월까지 망고 스틴, 잭 프루트, 망고와 같은 다른 열대 과일과 함께 성숙합니다.

두리안은 대부분의 사람들에게 에스테르, 황 및 케톤의 구성으로 인해 악취가 나는데, 이는“아침 호흡”을 구성합니다. 냄새는로드 킬, 하수, 썩은 양파 및 구토 또는 그 조합의 냄새보다 훨씬 더 다채로운 용어로 설명되었습니다.

싱가포르 래피드 매스 트랜짓을 포함 해 많은 공공 장소에서 과일을 금지하는 냄새가 너무 심합니다. 분명히 odiferous 아로마는 마당에서 감지 될 수 있으며, 사실 많은 동물들, 특히 오랑우탄은 0.5 마일 이상 떨어진 곳에서 냄새에 의해 유혹됩니다! 오랫동안 먹은 후에도 냄새가 손에 남아 있습니다.

열매는 일반적으로 방언에서도 두리안으로 알려져 있습니다. 그러나 악명 높은 악취는 인도에서 "담배 고양이 나무"와 "담배 과일", 네덜란드어에서는 "stinkvrucht"와 같이 덜 불분명 한 용어를 만들어 냈으므로 번역 할 필요가 없다고 생각합니다. 설득력이 떨어지는 설명에도 불구하고 동남아시아에서 가장 중요한 과일 중 하나입니다.

브루나이, 인도네시아 및 말레이시아 열대 우림 출신으로 동남아시아 전역에 30 종의 두리안 과일 나무가 자랍니다. 나무는 직립 줄기, 가로 4 피트, 상록수 잎이있는 불규칙한 조밀하거나 열린 면류관을 사용하여 높이가 90-130 피트에 이릅니다. 꽃은 종 모양이며 늙고 두꺼운 가지에서 클러스터로 태어납니다.

악취가 비난을 받았지만, 육류의 맛은“알몬드가 풍부한 풍성한 커스터드”,“강한 향기로운 맛, 그다음에 맛있는 단 맛이 나고, 그 다음에 이상한 수 지성 또는 발사믹 같은 것으로 칭찬 받았다 절묘하지만 끊임없는 맛. "

두리안 과일에 대한 또 다른 설명은 그 맛을“아이스크림, 양파, 향신료 및 바나나가 모두 섞여있는 것처럼”칭찬합니다. 수백만 명의 동남아시아 사람들이 틀릴 수는 없으므로이 과일과 두리안 과일 재배 농장의 인기에 대해 뭔가 취해야합니다.

두리안 과일에 사용

두리안은 전체적으로 판매되거나 절단되어 플라스틱으로 싸여있는 세그먼트로 나뉩니다. 식은 후에는 보통 손으로 먹습니다. 과일은 다른 숙성 단계에서 먹을 수 있으며 아이스크림 및 기타 요리와 같은 많은 과자의 맛을 내기 위해 사용됩니다. 잘 익은 살은 숟가락으로 먹을 수 있으며 커스터드와 같은 일관성을 가지고 있습니다.

두리안은 설탕이나 코코넛 물로 끓일 수 있습니다. Javanese는 두리안을 소스로 만들어 밥과 함께 제공하거나 펄프를 양파, 소금 및 식초와 결합하여 양념으로 사용합니다. 일부 지역은 두리안을 피우거나 토기 냄비에서 발효시킵니다.

두리안은 시럽으로 통조림으로 만들거나 건조시킬 수도 있습니다. 두리안 페이스트 블록은 많은 남동부 시장에서 찾을 수 있습니다. 태국의 일부 지역에서는 두리안이 호박과 결합되어 있습니다. 설 익은 두리안은 삶아 야채로 먹습니다.

씨앗은 작고 둥글고 타원형이며 잭 프루트 씨앗처럼 보이고 맛이납니다. 이 씨앗은 먹을 수 있으며 끓이거나 말리거나 볶거나 구울 수 있습니다. 씨앗은 얇게 썰어 설탕으로 요리하거나 코코넛 오일과 향신료로 자바에서 말린 후 볶습니다. 다른 지역은 단순히 씨앗을 버립니다.

두리안 과일 나무의 어린 잎과 싹은 때때로 녹색으로 요리됩니다. 또한 때로는 과일 껍질이 태워지고 그 결과 재가 특수 케이크에 첨가됩니다.

확실히 유용하고 흥미로운 과일이지만,“더러운 체육관 양말”과 같은 냄새에 대한 설명이 맛에 대한 두리안을 찾는 데 흥미가 있다고 확신하지 않습니다!