정원 허브 저장 : 정원에서 허브를 보존하는 팁

허브는 자라는 가장 유용한 식물 중 일부입니다. 부엌의 햇볕이 잘 드는 창에서도 용기에 콤팩트하게 보관할 수 있습니다. 이 제품을 사용한 사람은 자신이 구입 한 허브가 매장에서 구입 한 허브보다 맛이 좋고 가격이 훨씬 저렴하다는 사실을 알고 있으며 소량 만 사용하면됩니다.

그러나 때로는 약초가 당신에게서 멀어 질 수 있으며, 바깥에서 자라고 있다면 가을 서리에 의해 맞을 수 있습니다. 이 경우 가장 좋은 방법은 자르고 보존하는 것입니다. 가장 좋은 방법은 무엇입니까? 정원에서 약초를 보존하는 방법에 대해 자세히 알아 보려면 계속 읽으십시오.

정원에서 허브 보존

허브 보존 방법에는 몇 가지가 있지만 가장 쉽고 성공적인 두 가지 방법은 냉동 및 건조입니다. 이 방법들은 보통 약초의 색과 향을 잘 보존합니다.

냉동 허브

신선한 허브를 얼릴 때, 먼저 허브를 날려 버릴 수 있습니다. 희게하면 풍미가 약간 약해 지지만 색을 더 잘 보존하는 데 도움이됩니다. 약초를 소쿠리에 넣고 끓는 물을 1 초 동안 버리십시오. 그리 오래 걸리지 않습니다.

바질은 실제로 희게하는 것이 도움이되며 그것이 없으면 얼면 검게 변합니다. 허브는 전체적으로 얼거나 작은 조각으로자를 수 있습니다. 당신이 무엇을 결정하든 허브를 쿠키 시트에 놓고 밤새 모든 것을 얼리십시오. 다음 날 아침에 모든 것을 비닐 봉지에 넣고 냉동실에 보관합니다. 이렇게하면 약초가 단단하고 사용하기 어려운 덩어리로 얼지 않게됩니다.

신선한 허브 냉동은 아이스 큐브 트레이를 사용하여 수행 할 수도 있습니다. 허브를 자르고 큐브 당 스푼 정도의 아이스 큐브 트레이에 누르십시오. 하룻밤 얼어 다음날 아침 트레이를 물로 완전히 채우십시오. 이를 통해 냉동 허브의 일부를 쉽게 사용할 수 있습니다.

허브 건조

정원 허브를 저장하는 또 다른 방법은 건조입니다. 건조 허브는 오븐, 전자 레인지 또는 공기 중에서 할 수 있습니다.

허브를 쿠키 시트에 놓고 오븐에서 건조하고 부서지기 전까지 가능한 한 가장 낮은 온도에서 굽습니다. 이런 식으로 맛을 잃을 것입니다.

동일한 효과를 위해 종이 타월 사이에 전자 레인지를 몇 분 동안 전자 레인지로 연결할 수도 있습니다.

허브를 건조시키는 매우 인기 있고 장식적인 방법은 허브를 거꾸로 매달아 공기 건조시키는 것입니다. 맛을 잃지 않도록 따뜻하지만 바람직하게는 어두운 곳에 보관하십시오. 공기 순환이 잘되도록 작은 묶음으로 묶으십시오.

이제 일년 내내 신선한 허브를 계속 사용하고 즐길 수 있습니다.