아 로니아 수확 시간 : 초 크리 수확 및 사용 팁

아 로니아 장과는 새로운 수퍼 푸드 또는 동북아 원산의 맛있는 장과입니까? 실제로 그들은 둘 다입니다. 모든 베리에는 항산화 성분이 포함되어 있으며 가장 최근에 선발 된 아카이 베리와 함께 암과 싸우는 특성이 있습니다. 아 로니아 열매의 아름다움은 미국에서 자생한다는 것입니다. 다음 기사에는 아 로니아 초크 베리를 고르는시기와 아 로니아 열매 사용에 관한 정보가 들어 있습니다.

아 로니아 열매에 사용

아 로니아 (아 로니아 멜라노 카르 파) 또는 검은 chokeberry는 늦은 봄에 크림 꽃으로 피고 작고 완두콩 크기의 자주색 검은 딸기가되는 낙엽 관목입니다. 검은 chokecherries는 비슷한 이름의 chokecherry와 다른 식물이라는 점에 유의해야합니다. 벚나무 속.

아 로니아 수확 시간은 가을의 관목의 단풍이 타오르는 가을의 색으로 바뀌면서 가을에 있습니다. 관목은 종종 열매가 아닌 꽃과 단풍의 풍경에 포함되기 때문에 열매가 간과되는 경우가 있습니다.

많은 동물들이 아 로니아 열매를 먹고 수확하고 초크 베리를 사용하는 것이 아메리카 원주민들 사이에서 흔했습니다. 아 로니아 열매의 수확은 북부 록키 산맥, 북부 평원 및 대림 지역에서 과일이 씨앗과 함께 뭉친 다음 햇볕에 말린 지역의 주요 식품이었습니다. 오늘날, 스트레이너와 약간의 인내심의 도움으로 자신의 아 로니아 과일 가죽 버전을 만들 수 있습니다. 또는 씨앗이 포함 된 아메리카 원주민 사람들처럼 만들 수 있습니다. 이것은 당신의 취향에 맞지 않을 수도 있지만, 씨앗 자체에는 건강한 오일과 단백질이 풍부합니다.

유럽 ​​정착민들은 곧 쵸크 베리 사용을 채택하여 잼, 젤리, 와인 및 시럽으로 만들었습니다. 슈퍼 푸드로서의 새로운 지위로 인해 초크 베리 수확 및 사용이 다시 인기를 얻고 있습니다. 그것들은 건조되어 나중에 요리에 추가하거나 손에서 먹을 수 있습니다. 그들은 얼거나 주스를 마실 수 있으며 이는 와인을 만들기위한 기초이기도합니다.

아 로니아 열매를 쥬스하려면 먼저 얼린 다음 갈거나 으깨십시오. 이것은 더 많은 주스를 방출합니다. 유럽에서는 아 로니아 열매를 시럽으로 만든 다음 이탈리아 소다와 같이 탄산수와 혼합합니다.

아 로니아 쵸크 베리를 고르는시기

아 로니아 수확 시간은 지역에 따라 늦여름에 가을에 발생하지만 일반적으로 8 월 중순에서 9 월 초까지 발생합니다. 때때로 과일은 7 월 말에 익게 보이지만 실제로 수확 할 준비가되지 않을 수도 있습니다. 열매에 붉은 색의 힌트가 있으면 부시에서 더 익히도록하십시오.

아 로니아 열매 수확

Chokeberries는 풍부하고 따라서 수확하기 쉽습니다. 간단히 클러스터를 잡고 손을 아래로 드래그하여 열매를 한 번에 떨어 뜨립니다. 일부 수풀은 몇 갤런의 열매를 생산할 수 있습니다. 일반적으로 2 ~ 3 갤런의 과일을 한 시간 안에 모을 수 있습니다. 양손을 자유롭게 집을 수 있도록 쓰레기통을 묶으십시오.

검은 초크 렛의 맛은 덤불마다 다릅니다. 일부는 매우 엉성한 반면 다른 것들은 최소한이므로 관목에서 신선하게 먹을 수 있습니다. 채집을 마친 후에 다 먹지 않으면 열매를 다른 많은 작은 과일보다 오래 유지할 수 있으며 쉽게 부서지지 않습니다. 냉장고에서 며칠 동안 또는 며칠 동안 실온에서 보관할 수 있습니다.