골파 식물 수확 : 향신료를 수확하는 방법과시기

향신료는 허브 가든에 맛있고 장식적인 첨가물이며 질병이나 해충이 거의 없습니다. 온화한 양파 맛이 나는 잎과 분홍빛이 도는 보라색 꽃의 작은 푸프는 식용이며 샐러드에 맛을내는 것뿐만 아니라 놀라운 색의 파열을줍니다. 향신료 수확 및 보관에 대한 자세한 내용은 계속 읽으십시오.

골파 식물 수확

양파 가족 Alliaceae, 향신료 (부추 속 schoenoprasum)는 풀과 같은 속이 빈 잎으로 재배되어 다양한 요리에 미묘한 양파 향이 나옵니다. 식물은 유지 보수가 적고 자라기 쉽지만 pH 6.0-7.0의 햇볕이 잘 드는 배수가 풍부한 토양에서 잘 자랍니다.

식물은 잔디와 같은 술로 자라서 높이는 20 인치 (50cm)에 이릅니다. 물론, 향신료를 따는 경우 식물을 훨씬 낮은 높이로 유지할 수 있습니다. 5 월부터 6 월까지 늦은 봄에 식용 라벤더 꽃이 피었습니다.

향신료는 실내에서 재배 할 수 있으며 서리의 위험이 모두 사라진 후에 봄에 씨앗을 뿌리거나 뿌리 덩어리를 심어 전파 할 수 있습니다. 오래된 골파 식물은 봄에 3-4 년마다 나누어야합니다.

향신료 수확시기

골파 식물 수확 시간이 설정되어 있지 않습니다. 잎이 최소 6 인치 (15cm) 이상일 때는 이식 30 일 후 또는 종자 파종 후 60 일에 향신료 채집을 시작할 수 있습니다.

이 식물은 2 년째에 더 풍성하게 생산 될 것이며, 그 후 여름 내내 그리고 겨울 내내 온화한 기후에서 마음대로 선택할 수 있습니다.

서늘한 지역에서 식물은 밝은 녹색 잎이 토양에서 튀어 나오는 것을 볼 수있을 때까지 봄까지 자연스럽게 죽습니다.

향신료 수확 및 보관

향신료를 수확하는 방법에 대한 신비는 없습니다. 날카로운 부엌 가위를 사용하여 잎을 식물의 바닥에서 토양의 1-2 인치 (2.5-5cm) 이내로 자릅니다. 첫해에는 3-4 번 수확하십시오. 그 후, 골파를 매달 삭감하십시오.

식물이 종자를 형성하지 못하도록 토양 라인에서 꽃 줄기를 잘라냅니다. 이것은 식물이 잎을 계속 생산하도록 장려하며, 꽃을 샐러드로 장식하거나 던져 넣을 때 꽃을 활용할 수 있습니다.

향신료는 신선하고 건조하게 사용할 수 있지만 건조하면 맛이 약간 떨어집니다. 그것들을 신선하게 사용하는 것이 가장 좋습니다. 너무 많이 자르거나 자르기 향신료를 즉시 사용하지 않으면 끝 부분을 물에 넣고 냉장고에 며칠 동안 보관할 수 있습니다.

향신료를 자르고 냉동실 가방에 넣어서도 냉동 할 수 있습니다. 다시 말하지만, 맛은 번역에서 무언가를 잃어 버리고 신선하게 사용하는 것이 좋습니다.

향신료는 실내에서 잘 자라기 때문에 신선한 향신료를 공급하려면 다른 허브와 함께 신선한 맛을 지속적으로 공급하기 위해 냄비에 재배하십시오.