캐슈 수확 : 캐슈 수확시기와 방법 알아보기

견과류가 갈수록 캐슈는 매우 이상합니다. 열대 지방에서 자라는 겨울 또는 건기에는 캐슈 나무 꽃과 과일이 너트보다 훨씬 많은 너트를 생산하며 조심스럽게 다루어야합니다. 캐슈 수확 방법을 배우려면 계속 읽으십시오.

캐슈 수확 정보

캐슈넛이 형성되면 큰 부은 과일의 바닥에서 자라는 것처럼 보입니다. 캐슈 사과라고 불리는 과일은 실제로 과일이 아니지만 실제로 캐슈 너트 바로 위의 줄기의 부은 끝입니다. 각 사과는 하나의 너트와 짝을 이루며 시각적 효과는 매우 기이합니다.

사과와 견과류는 겨울이나 건기에 형성됩니다. 캐슈 수확은 사과가 분홍색 또는 빨간색 캐스트를하고 너트가 회색으로 변하는 과일이 설정된 후 약 2 개월 후에 발생할 수 있습니다. 또는 과일이 익었을 때 과일이 땅에 떨어질 때까지 기다릴 수 있습니다.

수확 후 사과의 견과류를 손으로 twist니다. 너트를 따로 보관하십시오 – 최대 2 년 동안 서늘하고 건조한 곳에 보관할 수 있습니다. 사과는 수분이 많고 맛이 좋으며 즉시 먹을 수 있습니다.

캐슈를 안전하게 수확하는 방법

캐슈 너트를 수확 한 후에는 가공이 약간 까다롭기 때문에 괜찮은 숫자가 될 때까지 보관할 수 있습니다. 캐슈의 식용 고기는 포이즌 아이비와 관련된 껍질과 매우 위험한 가성 액체로 둘러싸여 있습니다.

케이스를 처리 할 때주의하십시오. 액체가 피부 나 눈에 닿지 않도록 긴 소매 옷, 장갑 및 고글을 착용하십시오.

처리되지 않은 너트를 열지 마십시오. 견과류를 처리하려면 외부에서 구우십시오 (연기가 쌓여서 숨을들이 쉴 수있는 내부는 절대 안 됨). 너트를 낡거나 일회용 팬 (현재 지정된 캐슈 팬에 넣습니다. 위험 캐슈 오일은 완전히 깨끗하지 않을 수 있습니다).

너트를 덮을 때까지 팬으로 뚜껑을 덮거나 팬으로 모래를 채우십시오. 너트가 뜨거워 질 때 액체가 튀어 나와서 무언가를 잡아 흡수하려고합니다.

너트를 350-400F (230-260 ℃)에서 10-20 분 동안 로스트하십시오. 로스팅 후, 비누와 물 (장갑 착용!)로 견과류를 씻고 잔류 오일을 제거하십시오. 내부에 고기가 보이도록 너트를 열어 엽니 다. 먹기 전에 코코넛 오일에 고기를 5 분간 구운 다.