피스타치오 나무 수확 : 피스타치오 수확시기와 방법

피스타치오 나무는 더운 여름과 비교적 시원한 겨울 기후에서 잘 자랍니다. 피스타치오는 Anacardiaceae 식물 군에 속하며 망고, 캐슈, 훈제 나무, 옻나무와 같은 친숙한 식물과 독 오크를 믿거 나 말거나 포함합니다. 피스타치오를 수확하는 방법이 궁금하다면 어렵지 않습니다. 알아 보려면 계속 읽으십시오.

피스타치오가 자라는 방법

우리가 식료품 점에서 구입 한 피스타치오는 딱딱한 껍질을 가지고 있지만 외피는 결코 보지 못합니다. 피피 치는 피스타치오가 익을 때까지 내부 껍질에 붙어서 제거됩니다.

피스타치오 수확시기

피스타치오는 초여름에 자라며 8 월 말이나 9 월에 호주를 제외하고 전 세계 거의 모든 곳에서 익습니다. 이 경우 피스타치오 수확은 일반적으로 2 월에 이루어집니다.

선체가 녹색 색조를 잃고 적황색 색조를 띠기 때문에 피스타치오 수확 시즌이 가까워지면 쉽게 알 수 있습니다. 견과류가 완전히 익을 때, epicarp는 장미 빛으로 변하고 현상 너트가 팽창함에 따라 내부 껍질에서 분리되기 시작합니다. 이 시점에서 epicarp은 손가락 사이로 압착하여 내부 껍질에서 쉽게 제거 할 수 있습니다.

피스타치오 나무 수확

대자연이 대부분의 작업을 수행하기 때문에 피스타치오 나무를 수확하는 것은 쉽습니다. 나무 아래에 큰 방수포를 바르기 만하면 잘 익은 견과류가 흙에 떨어지더라도 손상되지 않습니다. 피스타치오 과수원은 기계식“흔들기”를 사용하여 견과류를 풀지 만 튼튼한 기둥이나 고무 망치로 가지를 움켜 쥐어 분리 할 수 ​​있습니다.

이 시점에서 피스타치오 수확은 단순히 떨어지는 견과류를 수집하는 문제입니다. 풍미와 품질을 유지하려면 수확 24 시간 이내에 epicarp를 제거하십시오.