녹두 정보 – 녹두 재배 방법 알아보기

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우리 대부분은 아마도 중국식 테이크 아웃 형태를 먹었을 것입니다. 가장 일반적인 성분 중 하나는 콩나물입니다. 우리가 콩나물로 알고있는 것이 녹두 콩나물 일 가능성이 높다는 것을 알고 있습니까? 녹두 란 무엇이며 다른 녹두 정보는 무엇입니까? 알아 보자!

녹두 란?

녹두 종자는 신선하거나 통조림으로 사용하기 위해 싹이납니다. 이 고 단백질의 21-28 % 콩은 또한 칼슘, 인 및 기타 비타민의 풍부한 공급원입니다. 동물성 단백질이 부족한 지역의 사람들에게는 녹두가 중요한 단백질 공급원입니다.

녹두는 콩과 식물의 구성원이며 팥과 소와 관련이 있습니다. 이 따뜻한 계절은 똑바로 또는 포도 나무 유형일 수 있습니다. 옅은 노란색 꽃은 상단에 12-15 개의 클러스터로 나옵니다.

성숙시에, 꼬투리는 길이가 약 13cm (5 인치) 정도이며, 10-15 개의 씨앗을 함유하고 황갈색에서 검은 색까지 다양한 색상을 띤다. 씨앗은 또한 채색이 다양하며 노란색, 갈색, 얼룩덜룩 한 검은 색 또는 녹색 일 수 있습니다. 녹두는자가 수분을합니다.

녹두 정보

녹두 (비냐 라디에타)는 고대부터 인도에서 자랐으며 여전히 동남아시아, 아프리카, 남미 및 호주에서 자랍니다. 콩은 다음과 같은 다양한 이름으로 갈 수 있습니다.

녹두
황금 그램
루터 우
두배로
모야시 마마에
우 루드
잘게 썬 콩

미국에서는 성장하는 녹두를 Chickasaw 완두콩이라고합니다. 오늘날 미국에서는 매년 1,500 만 ~ 2 억 파운드의 녹두가 소비되며이 중 약 75 %가 수입됩니다.

녹두는 신선하거나 통조림으로, 또는 마른 콩으로 콩나물로 사용할 수 있으며 녹비 작물과 가축 사료로 사용할 수 있습니다. 콩나물로 선택된 콩은 고품질이어야합니다. 일반적으로 반짝이는 녹색의 더 큰 씨앗이 선택됩니다. 발아 기준에 맞지 않는 씨앗은 가축에 사용됩니다.

흥미? 녹두를 키우는 방법을 알아 보려면 계속 읽으십시오.

정원에서 녹두를 재배하는 방법

녹두를 재배 할 때 가정 정원사는 콩을 건조시키기 위해 꼬투리가 덤불에 더 오래 남아있는 것을 제외하고 녹색 부시 콩에 사용 된 것과 동일한 문화적 관행을 사용해야합니다. 녹두는 따뜻한 계절 작물이며 성숙하기까지 90-120 일이 걸립니다. 녹두는 외부 또는 내부에서 재배 할 수 있습니다.

씨앗을 파종하기 전에 침대를 준비하십시오. 배수가 우수하고 pH가 6.2 ~ 7.2 인 비옥 한 모래, 양토와 같은 녹두. 토양이 잡초, 큰 바위 및 덩어리를 제거하고 몇 인치의 퇴비로 토양을 개량 할 때까지 토양이 65 ° F (18 ° C)로 따뜻해지면 씨앗을 심습니다. 30-36 인치 간격으로 1 인치 깊이와 2 인치 간격으로 씨를 뿌리십시오. 이 지역에는 잡초가 없어야하지만 뿌리를 방해하지 않도록주의하십시오.

100 평방 피트 (30.5 평방 미터) 당 2 파운드 (1kg)의 비율로 5-10-10과 같은 저 질소 음식으로 비료하십시오. 식물의 키가 15-18 인치 (38-46cm)이고 콩이 자라면서 콩이 계속 어두워지면 콩이 형성되기 시작합니다.

성숙되면 (파종 후 약 100 일), 전체 식물을 잡아 당겨 차고 나 창고에 식물의 머리 위를 매달아 놓습니다. 식물 아래에 깨끗한 종이나 천을 놓아 떨어질 수있는 마른 꼬투리를 잡으십시오. 꼬투리는 동시에 완전히 성숙하지 않으므로, 꼬투리의 60 % 이상이 숙성되면 식물을 수확하십시오.

신문에서 씨앗을 완전히 말리십시오. 보관할 때 수분이 남아 있으면 콩이 나빠질 수 있습니다. 완전히 말린 콩을 몇 년 동안 단단한 유리 용기에 보관할 수 있습니다. 종자를 얼리는 것도 훌륭한 저장 옵션이며 곤충이 침입 할 가능성을 줄입니다.

녹두 콩 실내

정원이 없으면 병에 녹두를 돋아보십시오. 마른 녹두를 가지고 차가운 물에 헹구고 큰 플라스틱 그릇으로 옮기십시오. 콩을 미지근한 물 – 각 컵에 3 컵 (710mL)의 물로 덮으십시오. 왜? 콩은 물을 흡수 할 때 크기가 두 배가됩니다. 플라스틱 랩으로 뚜껑을 덮고 실온에서 밤새 방치하십시오.

다음날, 플로터의 표면을 훑어 내면 체를 통해 물을 부어 넣습니다. 고무 밴드로 고정 된 천공 된 뚜껑 또는 치즈 천을 사용하여 콩을 멸균 된 큰 유리 병에 옮깁니다. 항아리를 옆에 놓고 3-5 일 동안 시원하고 어두운 곳에 두십시오. 이 시점에서 새싹의 길이는 약 1/2 인치 여야합니다.

이 발아 단계에서 하루에 최대 4 번 차가운 물로 헹구고 물을 뺀 다음 발아하지 않은 콩을 제거하십시오. 매번 헹군 후에는 물기를 잘 배출하고 시원하고 어두운 곳으로 되돌려 보내십시오. 콩이 완전히 싹이 나면 최종 헹구고 물기를 빼고 냉장고에 보관하십시오.