Adzuki Beans는 무엇입니까 : Adzuki Beans 성장에 대해 배우십시오

이 지역에는 흔하지 않은 많은 음식이 있습니다. 이 음식을 발견하면 요리 경험이 흥미로워집니다. 예를 들어 팥을 섭취하십시오. 팥은 무엇입니까? 이들은 고대 아시아 콩과 식물이며 일반적으로 콩이나 말린 콩으로 자랍니다. 그들은 중국과 일본뿐만 아니라 동방의 다른 국가에서도 수세기 동안 재배되었습니다.

Adzuki bean Nutrition은 섬유질과 비타민이 많은 차트에서 벗어났습니다. 콩은 자라기 쉽지만 긴 계절이 필요하므로 단기 기후에서 실내에서 시작하십시오. 가정 풍경에서 팥을 키우면이 작은 콩의 건강상의 이점을 수확하고 다양성을 통해 가족의 식탁에 흥미를 더할 수 있습니다.

팥은 무엇입니까?

콩과 식물은 몸에 좋고 풍경에 좋습니다. 이것은 식물의 건강한 성장 조건을 만드는 질소 고정 능력 때문입니다. 채소밭에서 팥을 키우면 토양 친화적 인 이점을 얻을 수 있으며 가족 테이블에 새로운 것을 추가 할 수 있습니다.

팥은 종종 쌀과 함께 조리되지만 콩류의 단맛으로 인해 디저트에서도 발견 될 수 있습니다. 이 다용도 콩은 자라기 쉽고 식료품 저장실에 추가 할 가치가 있습니다.

팥은 작은 적갈색 콩으로 긴 녹색 꼬투리 안에서 자랍니다. 포드는 내부가 씨앗을 수확 할 시간임을 알리는 색조로 밝고 희미하게 변합니다. 씨앗에는 능선에서 튀어 나오는 측면을 따라 흉터가 있습니다. 팥의 살은 익 으면 크림 같고 달콤하고 영양가가 높습니다. 식물 자체의 높이는 1 ~ 2 피트 정도 자라서 노란 꽃과 꼬투리가 나옵니다.

콩은 말리거나 신선하게 먹을 수 있습니다. 말린 콩은 요리하기 한 시간 전에 담가야합니다. 일본에서는 콩을 달콤한 페이스트로 조리하여 만두, 케이크 또는 달콤한 빵을 채우는 데 사용됩니다. 그들은 또한 마늘, 뜨거운 겨자 및 생강으로 순화하고 조미료로 사용됩니다.

팥을 키우는 방법

Adzuki는 파종부터 수확까지 120 일이 필요합니다. 야외에서는 불가능한 일부 기후에서는 씨앗을 안에 심는 것이 좋습니다. Adzuki 콩은 질소를 고칠 수 있지만 rhizobacteria를 접종해야합니다.

식물은 이식을 잘 견디지 못하므로 땅에 직접 심을 수있는 퇴비 가능한 용기 (예 : 야자 껍질 또는 이탄)에서 종자를 시작하십시오. 1 인치 깊이와 4 인치 간격으로 씨앗을 심습니다. 식물의 키가 2 인치 일 때 콩을 18 인치 간격으로 얇게하십시오.

포드가 녹색 일 때 수확하거나 황갈색이 될 때까지 기다릴 수 있습니다. 그런 다음 콩을 껍질을 벗겨 씨앗을 수확하십시오. 팥 관리 및 수확의 가장 중요한 부분은 배수가 잘 된 토양을 제공하는 것입니다. 이 식물들은 일관된 수분이 필요하지만 습한 토양을 견딜 수는 없습니다.

팥 사용하기

어린 완두콩을 일찍 골라서 완두콩을 사용할 때처럼 많이 사용할 수 있습니다. 가장 일반적인 용도는 씨앗 꼬투리가 갈라질 때까지 기다렸다가 말린 씨앗을 수확하는 것입니다. 팥의 영양에는 25 %의 단백질이 함유되어 있습니다. 단백질 함량이 높고 엽산, 비타민 B 및 A와 같은 영양소와 미네랄 (철, 칼슘, 망간 및 마그네슘)이 들어있는이 콩은 영양 강국입니다.

콩의 또 다른 널리 사용되는 것은 콩나물입니다. 발아 또는 스트레이너를 사용하십시오. 콩을 하루에 두 번 헹구고 매번 깨끗한 물에 넣으십시오. 약 24 시간 안에 신선한 식용 새싹이 생깁니다. 말린 콩은 최대 1 년 동안 저장할 수 있습니다.

한 시즌에 4 가족에게 먹이를주기 위해 20 ~ 24 개의 식물을 추정하십시오. 이것은 많은 식물처럼 들릴지 모르지만 씨앗은 일년 내내 먹기 쉬우 며 계절이 끝날 때 토양을 풍부하게합니다. Adzuki는 또한 공간을 절약하고 더 많은 작물 다양성을 제공하기 위해자를 수 있습니다.