찬 강건한 나물 – 겨울을 살아남는 성장 나물

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정원에서 허브를 재배하는 것은 요리를 향상시킬 수있는 훌륭하고 쉬운 방법입니다. 그러나 많은 인기있는 정원 허브는 지중해 고유의 식물입니다. 이것은 추운 기후의 허브 정원이 서리와 눈에서 심각한 타격을받을 수 있음을 의미합니다. 운 좋게도 감기에 견딜 수있는 허브가 많으며이를 방지 할 수있는 방법도 있습니다. 서늘한 기후에서 허브를 돌보는 요령을 계속 읽으십시오.

한랭 허브 가든

기후가 추울수록 식물이 겨울을 살아남지 않을 위험이 높아집니다. 차가운 강건한 허브 (민트, 타임, 오레가노, 세이지 및 향신료)는 매우 잘 적응되어 있습니다. 서리가 내린 지역에서는 다년생 식물로 자라 겨울에는 휴면하고 봄에는 새로운 성장으로 돌아옵니다.

가을의 첫 서리가 있기 몇 주 전에 식물을 자르고 나무가 많거나 죽은 줄기를 제거하고 윗잎을 잘라냅니다. 이렇게하면 봄 성장을 억제 할 수있을뿐만 아니라 겨울 동안 건조하거나 얼어 붙을 수있는 좋은 재료를 얻을 수 있습니다. 특히 매우 추운 지역에 사는 경우 허브가 봄까지 생존하지 못할 가능성이 항상 있습니다.

원한다면 식물을 파서 겨울 내내 햇볕이 잘 드는 창문으로 보관할 수있는 용기로 옮기십시오. 이렇게하면 식물을 보호하고 일년 내내 요리를위한 신선한 허브를 줄 것입니다. 실제로, 겨울철 약초에 대해서는 일년 내내 컨테이너 재배가 권장됩니다.