포도 품종 : 포도의 종류

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자신의 포도 젤리를 만들거나 와인을 직접 만들고 싶습니까? 거기에는 포도가 있습니다. 말 그대로 수천 종의 포도 품종이 있지만, 전 세계 생산량을 구성하는 20 개 미만으로 몇 가지 품종 만 재배 할 수 있습니다. 가장 일반적인 포도 품종과 포도 종류에 따른 특징은 무엇입니까?

그레이프 바인 유형

포도 품종은 테이블 포도와 와인 포도로 나뉩니다. 이것은 테이블 포도는 주로 포도를 먹거나 보존하는 데 사용되는 반면 와인 포도는 와인을위한 것입니다. 일부 포도는 두 가지 모두에 사용될 수 있습니다.

미국 포도 품종과 잡종은 일반적으로 테이블 포도로 재배하고 통조림 및 통조림으로 재배됩니다. 그들은 또한 가정 정원사에게 가장 일반적인 포도 품종입니다.

아, 포도의 세 번째 유형이 있지만 일반적으로 재배되지는 않습니다. 캐나다와 미국에는 20 종 이상의 야생 포도가 있습니다. 가장 일반적인 야생 포도 품종은 다음과 같습니다.

강둑 포도 (리파 리아)
서리 포도 (V. vulpine)
여름 포도 (V. 애 스티 발리 스)
캣 버드 포도 (V. 팔 마테)

이 야생 포도는 야생 생물에게 중요한 식량 공급원이며 시냇물, 연못 및 길가 근처의 축축하고 비옥 한 숲 토양에서 종종 발견됩니다. 현대의 테이블 및 와인 포도의 대부분은 하나 이상의 야생 포도 종에서 파생됩니다.

기후 지역에 따라 정원에서 자라는 포도에는 여러 종류가있을 수 있습니다. 덥고 건조한 날과 시원하고 습한 밤으로 따뜻한 지역은 와인 포도 재배에 이상적입니다. 비 티스 비니 페라. 서늘한 지역의 사람들은 다양한 테이블 포도 또는 야생 포도를 심을 수 있습니다.

일반적인 포도 품종

미국에서 재배 된 와인 포도의 대부분은 접목 된 유럽 포도입니다. 이것은 비 토종 포도에 치명적인 미국 토양에 박테리아가 있기 때문입니다. 천연 포도의 뿌리 줄기에 접목하면 유럽산 주식에 자연 저항력이 생깁니다. 이 프랑스계 미국인 품종에는 다음이 포함됩니다.

비달 블랑
세이 벌 블랑
데 카우 낙
bour 부르신

유럽 출신이 아닌 품종은 다음과 같습니다.

샤르도네
카베르네 소비뇽
피노

미국산 와인 포도 (하이브리드 포도 나 외국 포도보다 더 차갑습니다) :

일치
니아 그라
델라웨어
신뢰
캐나 디스

콩코드는 종종 젤리로 만든 일반적인 테이블 포도이므로 종을 울립니다. 니아 그라는 백포도로 포도 나무에서 먹어도 맛있습니다. Canadice, Catawba, Muscadine, Steuben, Bluebell, Himrod 및 Vanessa도 인기있는 테이블 포도입니다.

테이블과 와인 포도에는 다른 독특한 품종이 있으며 각각 독특한 특성을 가지고 있습니다. 훌륭한 보육원이 귀하의 지역에 적합한 품종을 안내해 줄 것입니다.