아시아 미즈나 채소 : 정원에서 미즈나 채소를 재배하는 방법

아시아에서 인기있는 잎이 많은 채소 인 미즈나 채소는 전 세계적으로 사용됩니다. 많은 아시아 채소와 마찬가지로, 미즈나 채소는 친숙한 겨자 채소와 관련이 있으며 많은 서양 요리에 포함될 수 있습니다. 미즈나 채소 재배에 대한 자세한 내용은 계속 읽으십시오.

미즈나 그린 정보

미즈나 그린은 수세기 동안 일본에서 재배되었습니다. 그들은 원래 중국 출신이지만 아시아 전역에서 일본 야채로 간주됩니다. mizuna라는 이름은 일본어이며 수분이 많거나 물이 많은 채소로 번역됩니다.

이 식물은 심하게 들쭉날쭉 한 가지 모양의 민들레 모양의 잎을 가지고있어 자르고 다시 수확하는 데 이상적입니다. mizuna의 두 가지 주요 종류가 있습니다 : Mizuna Early와 Mizuna Purple.

• 미즈나 얼리 (Mizuna Early)는 더위와 추위에 모두 견딜 수 있으며 종자에가는 속도가 느리므로 지속적인 여름 수확에 이상적인 녹색입니다.
• Mizuna Purple은 한 달만 자란 후 잎이 작을 때 가장 잘 선택됩니다.

아시아에서는 미즈나가 종종 절입니다. 서쪽에서는 온화하지만 후추 맛이 나는 샐러드 그린으로 훨씬 더 유명합니다. 볶음과 수프에서도 잘 작동합니다.

정원에서 미즈나 그린을 재배하는 방법

미즈나 그린에 대한 관리는 다른 아시아 겨자 같은 그린에 대한 관리와 유사합니다. 심지어 Mizuna Early조차도 결국 볼트를 깎아서 가장 오랜 수확을 위해 가을의 첫 서리 전이나 늦은 봄에 씨앗을 6-12 주 동안 뿌립니다.

축축하지만 배수가 잘되는 토양에 씨앗을 심으십시오. 심기 전에 토양을 최소 12 인치 깊이로 풀어 비료를 섞습니다. 씨앗을 2 인치 간격, ¼ 인치 깊이 및 우물에 심습니다.

씨앗이 발아 된 후 (며칠이 소요될 수 있음) 식물을 14 인치 간격으로 얇게하십시오.

기본적으로 그렇습니다. 지속적인 관리는 정원의 다른 채소와 크게 다르지 않습니다. 필요에 따라 물을 뿌리고 채소를 수확하십시오.