Yacon Plant Care : Yacon 재배 안내서 및 정보

야콘 (Smallanthus sonchifolius)는 매혹적인 식물입니다. 위의 해바라기처럼 보입니다. 아래는 고구마와 같은 것입니다. 그 맛은 가장 자주 사과와 수박 사이의 십자가 인 매우 신선하다고 묘사됩니다. 그것은 단 뿌리, 페루 땅 사과, 볼리비아 태양 뿌리 및 지구의 배라고도합니다. 야콘 공장은 무엇입니까?

야콘 루트 정보

야콘은 현재 콜롬비아, 볼리비아, 에콰도르, 페루의 안데스 산맥 출신입니다. 그러나 특이한 단맛의 소스로 인해 전 세계적으로 인기를 얻고 있습니다. 포도당에서 단맛을 얻는 대부분의 괴경과는 달리 야콘 뿌리는 인체가 처리 할 수없는 이눌린에서 단맛을 이끌어냅니다. 이것은 야콘 뿌리의 단맛을 맛볼 수 있지만 몸은 그것을 대사시키지 않습니다. 이것은 체중 감량을 원하는 사람들에게 좋은 소식이며 특히 당뇨병 환자에게는 좋은 소식입니다.

야콘 식물은 높이 2m (6.5 피트)까지 자랄 수 있으며 작고 데이지 같은 노란 꽃으로 장식되어 있습니다. 지하에는 두 가지 요소가 있습니다. 위에는 생강 뿌리처럼 보이는 붉은 뿌리 줄기가 있습니다. 그 아래에는 고구마와 모양이 매우 비슷한 갈색의 식용 괴경이 있습니다.

야콘 식물을 재배하는 방법

야콘은 씨앗이 아니라 뿌리 줄기에 의해 전파됩니다 : 토양 바로 아래에있는 붉은 덩어리. 감염되지 않은 뿌리 줄기로 시작하는 경우 어두운 곳에서 약간 젖은 모래로 덮으십시오.

싹이 나면 잘 지내고 퇴비가있는 토양에 깊이 1 인치 (3cm)의 깊이로 심어 뿌리 덮개를하십시오. 식물은 천천히 자라기 때문에 서리가 내린 지역에 살면 아주 이른 봄에 실내에서 시작하십시오. 그들의 성장은 하루 길이에 영향을받지 않으므로 서리가없는 지역에 살면 일년 중 언제든지 심을 수 있습니다.

야콘 플랜트 관리는 쉽지만 플랜트가 매우 커져서 걸러야 할 수도 있습니다. 6 ~ 7 개월 후 식물은 자연적으로 갈색으로 변하여 죽습니다. 지금이 수확 할 때입니다. 뿌리를 손상시키지 않도록 손으로 조심스럽게 파십시오.

괴경을 말리십시오. 단맛을 높이기 위해 2 주 정도 햇빛에 앉아있을 수 있습니다. 그런 다음 시원하고 건조하며 통풍이 잘되는 곳에 보관하십시오. 내년 심기 위해 뿌리 줄기를 따로 보관하십시오.