할로우 토마토 과일 : 스터 퍼 토마토의 종류에 대해 알아보기

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다른 채소는 원예 커뮤니티에서 토마토보다 더 많은 볶음을 만듭니다. 정원사는 끊임없이 새로운 품종을 실험하고 있으며, 종축업자는 우리에게 4,000 가지가 넘는“매드 사과”를 제공함으로써이를 준수합니다. 블록에 새로운 아이가 아닌, 스터 퍼 토마토 식물은 단지 다른 품종 이상입니다. 그것은 토마토 종류가 많은 독특한 틈새 시장을 차지합니다.

Stuffer Tomato Plants 란 무엇입니까?

그 이름에서 알 수 있듯이, 스터 퍼 토마토 식물에는 스터핑 용 속이 빈 토마토가 있습니다. 중공 토마토 과일은 새로운 아이디어가 아닙니다. 사실, 그것은 인기를 되 찾는 가보입니다. 어린 시절, 당시 인기있는 요리는 후추 또는 토마토로 채워졌으며, 과일의 내부는 속이 비어 있고 종종 구운 참치 샐러드 또는 기타 충전물로 채워졌습니다. 불행하게도, 토마토가 채워지고 요리 될 때, 그것은 보통 엉망진창이됩니다.

속이 빈 토마토 인 스터 퍼 토마토는 두꺼운 벽, 작은 펄프 및 스터핑이 용이하여 요리 할 때 모양을 유지하는 토마토에 대한 요리사의 소망에 대한 해답입니다. 그러나이 토마토는 실제로 속이 비어 있지 않습니다. 과일 중앙에 소량의 시드 젤이 있지만 나머지는 벽이 두껍고 상대적으로 주스가 없으며 속이 비어 있습니다.

스터 퍼 토마토의 종류

이 속이 빈 토마토 과일 품종 중 가장 인기있는 것은 피망을 볶은 것과 비슷합니다. 많은 사람들이 노란색이나 주황색의 단일 색상으로 제공되지만 크기, 색상 및 모양의 범위는 놀랍습니다. 스터 퍼 토마토의 종류는 피망처럼 보이고 가장 많이 사용되는 '노란 스터 퍼'와 '오렌지 스터 퍼'에서 'Zapotec Pink Pleated'라고 불리는 핑크색의 짙은 늑골이있는 이중 볼 과일에 이르기까지 색 영역을 실행합니다. ''Schimmeig Striped Hollow '와 같은 멀티 색조 유형의 스터 퍼 토마토도 있습니다.

다른 종류는 다음과 같습니다.

'Costoluto Genovese'– 울퉁불퉁하고 붉은 이탈리아 품종
'황색 프릴'– 오렌지 크기의 감자 과일
‘Brown Flesh’– 녹색 줄무늬가있는 마호가니 토마토
‘녹색 피망’– 금색 줄무늬가있는 녹색 토마토
‘Liberty Bell’– 주홍, 피망 모양의 토마토

스터 퍼는 맛이 비교적 온화한 것으로 알려져 있지만, 스터핑 용 중공 토마토 중 일부는 충전을 압도하지 않고 보완하는 낮은 산도를 가진 풍부하고 토마토 맛이 있습니다.

토마토 성장 중공

다른 품종과 마찬가지로 토마토를 채우십시오. 식물을 최소 3 피트 이상 줄로 30 인치 이상 간격을 둡니다. 과도한 성장을 막으십시오. 식물을 균일하게 축축하게 유지하십시오. 대부분의 스터 퍼 토마토는 철망 타워와 같이 추가지지가 필요한 잎이 많은 대형 식물입니다.

대부분의 스터 퍼는 많은 생산자입니다. 당신은 그것이 매일 밤 과일을 먹으면서 채워진 토마토를 의미한다고 생각할 수도 있지만,이 속이 빈 토마토 과일은 아름답게 얼어 붙는다는 것이 밝혀졌습니다! 간단히 토마토를 윗면과 코어로 만들고 액체를 빼냅니다. 그런 다음 냉동 백에 넣고 가능한 한 많은 공기를 짜내고 얼립니다.

사용할 준비가되면 필요한만큼 뽑아 내고 섭씨 250도 (121C)를 넘지 않는 따뜻한 오븐에 넣으십시오. 15-20 분 동안 해동 할 때 액체를 배출하십시오. 그런 다음 제상 할 때 레시피 지침에 따라 선택한 스터프를 채우고 굽습니다.