코끼리 마늘 관리 : 코끼리 마늘 식물을 키우는 방법

대부분의 간청 인들은 거의 매일 음식 요리의 맛을 향상시키기 위해 마늘을 사용합니다. 가볍지 만 비슷한 마늘 맛을 내기 위해 사용할 수있는 또 다른 식물은 코끼리 마늘입니다. 코끼리 마늘을 어떻게 키우고 코끼리 마늘에는 어떤 것이 있습니까? 자세한 내용은 계속 읽으십시오.

코끼리 마늘은 무엇입니까?

코끼리 마늘 (알리움 앰 펠로 프라 섬)는 큰 마늘 정향처럼 보이지만 실제로는 진정한 마늘은 아니지만 부추와 더 밀접한 관련이 있습니다. 청록색의 커다란 전구입니다. 이 다년생 허브는 봄 또는 여름에 나타나는 커다란 분홍색 또는 자주색 꽃 줄기를 자랑합니다. 지하에서는 작은 전구로 둘러싸인 5-6 개의 큰 정향으로 구성된 큰 전구가 자랍니다. 이 마늘 류 식물은 전구에서 끈 모양의 잎 끝까지 약 3 피트 (1m)의 높이에 도달하며 아시아에서 유래합니다.

코끼리 마늘을 기르는 방법

이 허브는 자라기 쉽고 일단 확립되면 유지 보수가 거의 필요하지 않습니다. 공급 업체로부터 큰 종자 정향을 구입하거나 식료품 점에서 찾은 정향을 설정하십시오. 식료품 점에서 구입 한 코끼리 마늘은 발아를 예방하기 위해 종종 성장 억제제를 뿌려서 싹이 나지 않을 수 있습니다. 건조하고 종이로 덮힌 단단한 머리를 찾으십시오.

코끼리 마늘을 심으면 대부분의 토양에서 할 수 있지만 가장 큰 구근에서는 배수가 잘되는 토양 매체로 시작합니다. 발 (0.5m)을 토양에 파고 1.5 '(3.5L)의 모래 양동이, 화강암 먼지, 2'x 2'(0.5-0.5m.)에서 부식질 / 토탄 이끼 혼합물을 3으로 수정합니다. 'x 3'(1-1m) 섹션을 잘 섞어줍니다 잘게 잘린 잎 및 / 또는 톱밥으로 식물 주위에 숙성 된 분뇨와 뿌리 덮개가 달린 톱 드레스.

코끼리 마늘은 완전한 태양을 선호하며 온대 지방에서 열대 지역으로 자랄 수 있습니다. 서늘한 기후에서는 가을 또는 봄에 식물을 심고 따뜻한 지역에서는 허브를 봄, 가을 또는 겨울에 심을 수 있습니다.

전파를 위해 전구를 정향으로 나눕니다. 일부 정향은 훨씬 작고 전구라고 불리며 전구 외부에서 자랍니다. 이 corm을 심으면 첫 해에 단단한 구 또는 단일 큰 정향으로 비 개화 식물을 생산합니다. 두 번째 해에 정향은 여러 정향으로 분리되기 시작하므로, corm을 무시하지 마십시오. 2 년이 걸릴 수 있지만 결국에는 코끼리 마늘을 맛볼 수 있습니다.

코끼리 마늘 돌보고 수확하기

심은 코끼리 마늘 관리는 매우 간단합니다. 식물을 매년 나눠서 수확 할 필요는 없지만 여러 개의 꽃이 피고있는 덩어리로 퍼지는 곳에 혼자 남겨 둘 수 있습니다. 이 덩어리는 장식용으로 남겨두고 진딧물과 같은 해충을 막을 수는 있지만 결국 혼잡 해져 성장이 둔화 될 수 있습니다.

처음 심을 때 매주 1 인치 (2.5cm)의 물로 정기적으로 코끼리 마늘에 물을 준다. 아침에 식물에 물을 뿌려 토양이해질 무렵 건조되어 질병을 막습니다. 마늘의 잎이 마르기 시작하면 물을주지 마십시오. 이는 수확 시간을 나타냅니다.

심은 후 약 90 일 후에 잎이 구부러지고 다시 죽었을 때 코끼리 마늘을 골라야합니다. 나뭇잎의 절반이 다시 죽었을 때 흙손으로 전구 주변의 토양을 풉니 다. 또한 미성숙 한 식물 상판 (풍경)이 피기 전에 부드러워 질 때 뿌릴 수 있습니다. 이를 통해 식물의 에너지를 더 큰 전구로 만들 수 있습니다.

코끼리 마늘 사용

스카프는 절임, 발효, 볶음 등을 할 수 있으며, 심지어 재 밀봉 가능한 백에서 최대 1 년 동안 냉동 할 수도 있습니다. 전구 자체는 약간의 향미가 있지만 일반 마늘처럼 사용할 수 있습니다. 전체 구근을 통째로 구워 빵에 뿌릴 수 있습니다. 볶음, 얇게 썰기, 날 것으로 먹거나 다진 것.

시원하고 건조한 지하실에서 몇 달 동안 구근을 말리면 마늘의 수명이 연장되고 풍미가 더 풍성해집니다. 벌브를 매달아 건조시키고 최대 10 개월 동안 보관하십시오.