태국 바질 식물 : 태국 바질 허브 재배를위한 팁

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반짝이는 짙은 녹색 배경에 사랑스러운 자주색 줄기와 자주색 정맥 잎으로 태국 바질 식물은 요리 용도뿐만 아니라 장식용 표본으로 재배됩니다. 타이 바질 사용에 대한 자세한 내용은 계속 읽으십시오.

타이 바질 식물에 대하여

타이 바질 (오시 움 바실리 쿰 var. 티르시 플로라)는 민트 가족의 일원으로 아니스, 감초 및 정향을 연상시키는 특별한 단 맛이 있습니다. 태국, 베트남, 라오스 및 캄보디아 요리 중 인기있는 타이 바질은 달콤한 바질과 비슷한 향기가 있으며 일반적으로 레시피에서 신선하게 사용됩니다.

'스위트 타이 (Sweet Thai)'라고도하는 타이 바질 식물은 12 ~ 18 인치 (30 ~ 46cm) 높이로 자라며 자주색 꽃이 달린 자주색 줄기에 1 ~ 2 인치 (2.5 ~ 5cm) 길이의 잎이 자랍니다. 달콤한 바질과 마찬가지로 태국 바질은 다년생입니다.

타이 바질을 심는 방법

우리가 가정 정원에서 타이 바질을 심는 방법을 살펴보면 첫 번째 관심사는 식물을 얻는 것입니다. 타이 바질은 보육원에서 구입하거나 종자에서 시작할 수 있습니다. 종묘장에서 구입하는 경우 로즈마리 공장도 구입하십시오. 로즈마리와 타이 바질은 배수가 잘되는 토양, 물 및 수정을 즐기면서 잘 심어집니다.

식물은 매우 섬세하므로 조심스럽게 다루십시오. 햇볕이 잘 드는 지역에 새 바질을 심고, 물이 풍부하고 활동적인 성장기 동안 영양이 풍부한 생선 유제 또는 해초 용액으로 2 ~ 3 회 수정하십시오.

태양은 핵심 성분입니다. 태국 바질 식물은 번성하기 위해 최소한 6 시간의 직사광선이 필요합니다.

매주 물을 주지만 잎에서 물을 빼십시오. 기초에서 물. 과도하게 물을 뿌리면 잎이 노랗게 떨어지고 물이 부족하면 꽃과 꽃 봉오리가 고통을 받으므로 태국 바질에 물을 줄 때 균형을 잡는 것이 중요합니다.

타이 바질 수확

타이 바질을 수확 할 때는 잎이 쉽게 멍이 들기 때문에 조심해야하며 사용하기 전까지는 그런 것을 원하지 않습니다. 에센셜 오일이 절정에 달하고 자라는 타이 바질의 향이 프리미엄이 될 때 아침에 나뭇잎을 수확하십시오. 또한 풍미를 강화하기 위해 수확 전에 태국 바질에 물을주십시오.

성장하는 타이 바질은 다른 유형의 바질보다 더 콤팩트 한 경향이 있으므로 잎 그룹의 상단에서 수확하십시오. 그렇지 않으면 줄기가 썩을 것입니다. 실수를 한 경우 줄기를 다음 잎 세트로 끝까지 자릅니다. 태국 바질을 관상용으로 재배하지 않는 한, 수확하기 며칠 전에 꽃을 잘라 식물이 잎에 모든 에너지를 집중시킬 수 있습니다. 성장하는 태국 바질 식물을 수확 할 때는 약 15cm (6 인치) 정도 줄이십시오.

타이 바질 사용

바질을 수확 했으니 어떻게 하시겠습니까? 일부 태국 바질 용도는 식초 나 기름을 주입하고 민트와 칠리로 포를 맛을 내거나 차를 만들거나 대부분의 닭고기, 돼지 고기 또는 쇠고기 요리와 짝을 이루는 것입니다. 온라인 요리법에는 태국 바질 맥주를 만들기위한 것과 땅콩, 쌀 식초, 생선 소스 및 참기름을 곁들인 태국 바질 페스토를위한 요리법이 포함되며, 냉장고에 1 주일 동안 보관됩니다. !!

타이 바질은 일반적으로 신선하게 사용되며, 수확 직후에는 신선하게 사용되지만, 잘게 자르거나 푸드 프로세서를 통과시켜 아이스 큐브 트레이에 얼릴 수도 있습니다. 얼린 후에는 트레이에서 꺼내서 냉동실에 다시 넣을 수있는 봉지에 최대 2 개월 동안 보관하십시오.

타이 바질은 또한 잎에 상처를 입히고 아로마를 흡입함으로써 아로마 테라피 치료법으로 사용될 수 있습니다. 그들은 눈 아래와 이마에 상처를 입히고 문질러서 스트레스가 많은 날로부터 편안한 휴식을 취할 수 있습니다.