오이 수확 : 오이 수확시기와 방법 알아보기

여름 수확의 첫 맛을 기다리는 것은 어렵고 오이도 예외는 아닙니다. 샐러드, 산세 및 기타 여러 용도에 적합한 선명하고 육즙이 많은 육체를 경험하기 위해 오이를 언제 고르는 지 알아야합니다. 그러나 언제 어떻게 수확합니까?

오이에는 두 가지 주요 유형이 있습니다. 슬라이싱 품종은 신선하게 섭취해야하며 산 세척 유형은 울퉁불퉁하고 거칠며 최상의 맛을 내기 위해 표백 및 산 세척이 필요합니다. 어떤 품종을 재배하기로 선택하든, 언제 오이를 고를 수 있는지 알 수있는 방법을 알아야합니다.

오이를 고를 때

오이는 오랫동안 자라는 계절이 필요하며 50 일에서 70 일 안에 수확 할 준비가되어 있습니다. 적시에 잘 익은 오이를 수확하면 쓴 맛이없는 단 과일이 보장됩니다. 포도 나무에 너무 오래 남은 오이는 신선한 맛을 망치는 쓴 맛이 있습니다. 과일은 포도 나무에서 다른 시간에 익히므로 준비가되면 선택해야합니다.

과일이 적당한 크기 일 때 수확하십시오. 첫 번째 암꽃이 개봉 한 후 보통 8-10 일입니다. 오이는 첫 번째 황변 징후를 보이기 전에 채집해야합니다.

오이를 고를 준비가되었음을 알리는 방법

당신이 오이를 고른 후에 익히는 오이는“아니오”라는 소리를 내야합니다. 일부 과일과 달리 오이는 수확 후에도 계속 발달하지 않습니다. 잘 익은 오이에는 단단하고 녹색의 살이 있습니다. 정확한 크기는 용도와 다양성에 따라 다릅니다. 산세 과일은 2 ~ 6 인치 (5 ~ 15cm) 길이 일 수 있습니다. 얇게 썬 오이는 15cm (6 인치)에 가장 좋고 "가벼움없는"품종은 직경이 1 ~ 1 / 2 인치 (2.5-3.8cm)에 가장 잘 수확됩니다.

성수기에는 매일 2 ~ 2 시간 동안 익은 오이를 수확하게됩니다. 최적의 수확 시간은 포도 나무가 시원 해지는 아침 일찍입니다. 이제 오이를 언제 고르는 지 알았으므로 오이 수확 방법을 배울 차례입니다.

오이를 수확하는 방법

둔화되고 자라지 않거나 썩은 결말이 있거나 열매가 지난 과일은 제거하십시오. 이것은 어쨌든 폐기물 인 과일에 식물이 에너지를 집중시키는 것을 방지합니다.

잘 익은 오이를 수확 할 때는 정원 가위 또는 가지 치기를 사용하십시오. 날카로운 도구로 과일을 제거하면 뒤틀 리거나 당겨서 포도 나무에 부상을 입히지 않습니다. 과일 위의 줄기를 1/4 인치 (6mm) 자릅니다.

길고 굵은 오이는 타박상에 민감합니다. 잘 익은 과일을 모을 때 바구니 나 상자에 부드럽게 놓으십시오.

오이 과일 저장

오이는 가장 신선하지만 최대 3 일 동안 파삭기에 보관할 수 있습니다. 과일을 느슨한 플라스틱 또는 천공 된 백에 넣을 수 있습니다. 쌓아 두지 말고 서랍 안쪽에 부딪히지 않도록하십시오. 상업용 재배자는 오이 과일을 보관할 때 왁스 코팅을 사용하여 수분 손실을 방지합니다.

오이 절임은 조금 더 오래 유지되며 반드시 냉장 보관할 필요는 없습니다. 보관하기 전에 최대 5 일 동안 서늘하고 어두운 곳에 보관하십시오.