허브를 건조하는 방법 – 다양한 방법

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허브를 건조시키는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 그러나 허브는 항상 신선하고 깨끗해야합니다. 허브 건조 방법에 대해 알아 보려면 올바른 방법을 선택할 수 있습니다.

거는 나물

약초를 건조시키는 가장 쉬운 방법은 상온에서 약초를 건조시키는 것입니다. 아래쪽 잎을 제거하고 끈이나 고무줄로 고정하여 4-6 개의 가지를 묶습니다. 줄기가 튀어 나와 넥타이가 닫힌 갈색 종이 봉지에 거꾸로 놓습니다. 공기 순환을 위해 상단을 따라 작은 구멍을 뚫습니다. 약초가 마를 때까지 주기적으로 확인하면서 약 2-4 주 동안 따뜻하고 어둡고 어두운 곳에 가방을 걸으십시오.

이 과정은 다음과 같은 저 수분 허브에 가장 효과적입니다.

딜
마요라나
로즈마리
여름 풍미
백리향

수분 함량이 높은 허브는 빨리 건조되지 않으면 곰팡이가 생깁니다. 따라서 이러한 유형의 허브를 공기 건조 시키려면 번들이 작고 통풍이 잘되는 곳에 있는지 확인하십시오. 이 허브에는 다음이 포함됩니다.

바질
오레가노
타라곤
레몬 밤
민트

오븐 건조 허브

주방 오븐은 종종 허브 건조에 사용됩니다. 허브의 빠른 건조를 위해 전자 레인지를 사용할 수도 있습니다. 오븐 건조 허브는 잎이나 줄기를 쿠키 시트에 놓고 오븐 도어가 약 180 ° F (82 ° C)에서 열린 상태에서 약 1-2 시간 동안 데 웁니다. 약 1 ~ 3 분 동안 종이 타월에 전자 레인지를 뿌려 30 초마다 돌립니다.

허브를 건조 할 때는 전자 레인지를 최후의 수단으로 사용해야합니다. 전자 레인지 건조 허브가 더 빠르지 만 특히 너무 빨리 말린 경우 오일 함량과 향미가 모두 떨어질 수 있습니다.

전기 탈수기를 이용한 마른 허브

허브를 건조시키는 또 다른 빠르고 쉽고 효과적인 방법은 전기 탈수기를 사용하여 허브를 건조시키는 것입니다. 온도와 공기 순환을보다 쉽게 제어 할 수 있습니다. 습기가 많은 지역에서는 탈수기를 95F (35C)에서 115F (46C) 사이 또는 예열하십시오. 허브를 탈수기 트레이에 한 층에 놓고 주기적으로 확인하여 1-4 시간 정도 건조시킵니다. 허브는 부서 질 때 건조하고 구부러지면 줄기가 부러집니다.

다른 방법을 사용하여 허브를 건조하는 방법

트레이 건조 허브는 또 다른 방법입니다. 이것은 트레이를 서로 쌓아 놓고 약초가 마를 때까지 따뜻하고 어두운 곳에두면됩니다. 마찬가지로 줄기에서 잎을 제거하고 종이 타월에 놓을 수 있습니다. 다른 종이 타월로 덮고 필요에 따라 계속 겹치십시오. 오븐 조명 만 사용하여 서늘한 오븐에서 밤새 건조하십시오.

실리카 모래의 건조 허브는 식용 허브에 사용해서는 안됩니다. 이 허브 건조 방법은 공예 목적에 가장 적합합니다. 오래된 신발 상자의 바닥에 실리카 모래 층을 놓고 위에 허브를 배열하고 더 많은 실리카 모래로 덮으십시오. 허브가 완전히 건조 될 때까지 신발 상자를 따뜻한 방에 약 2-4 주 동안 두십시오.

허브가 건조되면 1 년 이내에 가장 잘 사용되므로 라벨이 붙어 있고 날짜가 적힌 밀폐 된 용기에 보관하십시오. 직사광선을 피하고 시원하고 건조한 곳에 보관하십시오.

오븐 건조 허브, 허브 건조, 허브 건조, 전기 탈수기를 사용하여 허브 건조 등을 시도하든 시간을내어 겨울철 여름의 풍미를 구하는 데 도움이됩니다.