세라노 고추 식물 정보 – 집에서 세라노 고추를 재배하는 방법

당신의 구개는 jalapenopepper보다 약간 더 매운 것이지만 habanero처럼 마음이 바뀌지 않는 것에 굶주리고 있습니까? 이 중간 고추를 키우는 것은 어렵지 않습니다. 또한 세라노 고추 식물은 상당히 풍부하기 때문에 적절한 수확량을 얻기 위해 많은 정원 공간을 할당 할 필요가 없습니다.

세라노 고추 란?

멕시코 산에서 시작된 세라노는 매운 핫 타입의 칠리 페퍼 중 하나입니다. 스코 빌 (Scoville)의 열 척도에서 10,000 ~ 23,000의 온도 범위입니다. 이것은 세라노를 할라 페뇨보다 약 2 배 더 뜨겁게 만든다.

세라노 증류는 habanero만큼 뜨겁지 않지만 펀치를 포장합니다. 정원사와 가정 요리사는 세라노 고추를 따고 다루고자를 때 일회용 장갑을 착용하는 것이 좋습니다.

많은 세라노 고추는 1 ~ 2 인치 (2.5 ~ 5cm) 길이로 자라지 만 더 큰 품종은 그 크기의 두 배가됩니다. 약간의 테이퍼와 둥근 팁을 가진 후추 isarrow. 다른 고추와 비교하여 세라노 고추는 피부가 얇아서 살사에 탁월한 선택입니다. 그것들은 짙은 녹색이지만, 성숙하게되면, 주황색, 노란색 또는 갈색으로 변할 수 있습니다.

세라노 고추를 재배하는 방법

추운 기후에서는 세라노 고추 식물을 실내에서 시작하십시오. 낮은 토양 온도가 세라노 고추를 포함하여 고추의 성장과 뿌리 발달을 방해 할 수 있기 때문에 밤 온도가 10도 (섭씨 10도) 이상으로 안정된 후에 만 ​​정원으로 이식하십시오. 햇볕이 잘 드는 곳에서 자라는 것이 좋습니다.

대부분의 고추와 마찬가지로 세라노 식물은 가장 풍부하고 유기적 인 토양에서 자랍니다. 과일 함량이 낮을 수 있으므로 질소 함량이 높은 비료를 피하십시오. 정원에서 각 세라노 고추 식물은 12 ~ 24 인치 (30 ~ 61cm) 간격을 둡니다. 약간 산성 인 pH (5.5 ~ 7.0) 토양과 같은 세라노 고추. 세라노 고추는 용기 친화적입니다.

세라노 고추로해야 할 일

세라노 고추는 매우 풍부하며 세라노 고추 식물 당 최대 2.5 파운드 (1 kg)의 칠리를 수확 한 적이 없습니다. 세라노 고추로 할 일을 결정하는 것은 쉽습니다.

• 신선한 – 세라노 칠리의 얇은 피부는 살사 및 피코 데 갈로 레시피를 만들기에 이상적인 성분입니다. 태국, 멕시코 및 남서부 요리에 사용하십시오. 신선한 세라노 고추를 냉장 보관하여 보관 수명을 늘립니다.

• 구운 – 불을 태우기 전에 정맥을 시드하고 제거하여 열을 부드럽게하십시오. 구운 세라노 고추는 매리 네이드에서 고기, 생선 및 두부에 매운 풍미를 더하기에 좋습니다.

• 절인 – 좋아하는 피클 레시피에 세라노 고추를 넣어 열을 올리십시오.

• 건조한 – 세라노 고추를 보존하기 위해 음식 탈수기, 태양 또는 오븐 건조기를 사용하십시오. 칠리, 스튜 및 수프에 말린 세라노 고추를 사용하여 맛과 풍미를 더하십시오.

• 얼다 – 씨앗 유무에 관계없이 고품질의 신선한 세라노 고추를 썰거나 자르고 즉시 얼립니다. 해동 된 고추는 흐릿한 경향이 있으므로 냉동 세라노 고추를 요리에 보관하는 것이 가장 좋습니다.

물론, 고추를 좋아하는 사람들이 친구들에게 고추 먹기 대회에 도전하도록 성장하고 있다면, 팁 : 세라노 고추의 정맥 색깔은 그 고추가 얼마나 강력한지를 나타낼 수 있습니다. 황색을 띤 주황색 정맥이 열을 가장 많이받습니다!