채소 밭에서 조리법

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나는 그것을 충분히 말할 수 없습니다. 자신의 정원에서 수확 한 군침도는 간식을 맛보는 것보다 더 즐거운 것은 없습니다. 포도 나무에서 튀어 나오거나 좋아하는 레시피에 포함 되든 신선하고 육즙이 많은 정원 재배 야채 맛과 비교할 수있는 것은 없습니다. 수확과 관련하여 나와 같은 것이 있다면, 항상 모든 일을 어떻게해야하는지에 대한 의문이있는 것 같습니다.

채소 밭에서 조리법

당연히 통조림 중 일부는 통조림으로, 일부는 냉동되어 있으며 일부는 친구 나 가족에게 제공됩니다. 물론 나머지는 대개 즙이 많은 요리법에 포함되어 삼켜집니다. 야채는 샐러드 나 캐서롤, 튀김, 크림, 버터, 찜 등 다양한 방법으로 제공 될 수 있습니다. 제가 가장 좋아하는 음식 중 일부는 내 남쪽 뿌리의 요리법입니다. 그들은 오늘날의 표준에 의해 항상 건강하다고 여겨지는 것은 아니지만, 남부 사람들은 튀긴 음식을 즐기기 때문에 확실히 맛있습니다.

토마토 튀김 – 토마토가 풍부합니까? 이 맛있는 morsels가 결코 부족하지 않은 것처럼 보이지만 평소 밖에서 어떻게 할 수 있습니까? 토마토 튀김을 만들어보십시오. 이들은 녹색 또는 빨간 토마토로 고정 될 수 있습니다. 토마토와 옥수수 가루 만 있으면됩니다. 원하는 양의 토마토를 얇게 썰어 옥수수 가루로 코팅 한 다음 뜨거운 그리스에 떨어 뜨립니다. 원한다면 황금빛 갈색, 소금이 맛이 나고 맛이 좋을 때까지 요리하십시오.

튀긴 피클 – 오이는 빨리 자라며 많은 것은 샐러드 나 산 세척에 사용됩니다. 피클에 튀김을 뿌려서 특이한 비틀기를 준다. 좋아하는 집에서 재배 한 피클을 항아리에서 꺼내어 얇게 썰어 피클 주스 2 테이블 스푼 이상을 예약하십시오. 중간 크기의 그릇에 밀가루 한 컵 (236mL), 마늘 가루와 분쇄 된 고추 각 티스푼 (5mL) 및 1/4 티스푼 (1mL)의 소금을 섞습니다. 잘 섞일 때까지 컵 (236 mL)의 클럽 소다와 예약 된 피클 주스를 천천히 저어줍니다. 반죽은 다소 울퉁불퉁합니다. 피클을 반죽에 담그고 황금빛 갈색이 될 때까지 배치로 볶습니다. 종이 타월을 비우고 뜨거운 물을냅니다. 오이와 양파는 얇게 썰어 식초에 넣습니다.

튀긴 스쿼시 – 스쿼시는 일반적으로 정원에서 재배됩니다. 일반적으로 똑 바르거나 구부러진 다양한 여름 스쿼시가 가장 인기가 있으며 튀김을 좋아합니다. 튀긴 스쿼시는 토마토 튀김과 같이 준비해야합니다. 먼저 슬라이스 스쿼시를 우유와 계란 혼합물에 넣은 다음 옥수수 가루로 굴려야합니다.

스쿼시 비스킷 – 튀긴 음식을 좋아하지 않습니까? 크기에 따라 스쿼시 비스킷을 사용해보십시오. 약 한 스푼의 스쿼시, 효모 반 컵 (120 mL), 설탕 컵 (236 mL), 그리고 좋은 스푼 (14 mL)의 버터가 필요합니다. 철저하게 섞일 때까지이 성분을 두들겨지고 확고해질 때까지 약간의 가루를 첨가하십시오. 혼합물을 밤새 놓고 아침에 비스킷으로 만듭니다. 황금이 될 때까지 350F (177 ℃)에서 일어나서 굽게한다. 뜨거운 봉사.

브로콜리 파마산 – 브로콜리를 좋아하는 사람은 아니지만, 저는 대단한 팬입니다. 브로콜리 파마산 (Broccoli Parmesan)은 좋은 음식 일뿐만 아니라 쉽게 준비 할 수있는 특별한 요리입니다. 콜리 플라워를 추가 할 수도 있습니다. 약 1 파운드의 브로콜리를 철저히 씻은 다음 꽃을 분리하여 3 인치 (7.5cm) 조각으로 자릅니다. 브로콜리를 약 10 분 동안, 서 덮고 따로 둡니다. 올리브 오일과 마늘 1⁄2 큰 스푼 (22 mL)을 가열합니다. 브로콜리에 부어. 파마산 치즈와 레몬 주스를 뿌린다. 소금과 후추로 간을 맞춘다; 바로 봉사하십시오.

완두콩과 감자 – 감자는 확실히 정원에서 또 다른 바람직한 음식입니다. 물론, 튀긴 감자는 또 다른 남부의 즐거움입니다. 그래도 더 맛있어 보입니다. 우리는 그들을 녹색 완두콩과 감자라고 부릅니다. 정원에서 약 1 파운드의 새로운 감자를 모으고 철저히 씻고 껍질을 벗기고 4 분의 1로 자릅니다. 껍질을 벗긴 녹색 완두콩 1 ½ 컵 (0.35 L.)과 얇게 썬 파를 냄비에 넣습니다. 끓는 물 한 컵 (2.25-.50 L.)을 넣고 뚜껑을 덮고 약 15-20 분 동안 또는 채소가 부드러워 질 때까지 끓입니다. 우유 반 컵 (0.15 L.)과 버터 2 큰술 (30 mL)을 넣고 두껍게 될 때까지 천천히 끓입니다.

유약 당근 – 당근 있어요? 그렇다면, 윤기 나는 당근을 만들 수 있습니다. 정원에서 많은 당근을 가져 와서 씻고 긁어 내고 건강하고 부드러워 질 때까지 끓입니다. 한편, 갈색 설탕과 버터 3 테이블 스푼 (45mL)을 시럽 용 1/4 컵 (60mL)의 온수로 함께 가열하십시오. 당근을 열에서 제거하고 철저히 배수하십시오. 베이킹 접시에 넣고 요리 한 당근 위에 시럽을 붓습니다. 375F (190 ℃)에서 약 20 분 동안 굽습니다.

큰 인기를 얻은 다른 요리로는 햄 호크와 함께 천천히 익힌 녹두, 옥수수 구이 구이, 오크라 튀김, 피망 박제 등이 있습니다.