민들레 따기 : 민들레 수확 방법 및시기

민들레 차는 특히 영양분이 정원에서 재배 될 때 맛있고 영양가있는 뜨거운 음료입니다. 민들레를 따면 싸고 건강에 좋은 음식을 얻을 수 있습니다. 식물의 모든 부분은 먹을 수 있지만 각 부분은 최고의 맛을 내기 위해 다른 시간에 수확됩니다. 민들레 수확시기를 알아 보면 더 맛있는 잎, 뿌리 및 꽃을 얻을 수 있습니다.

민들레 수확시기

성장 계절에 걸쳐 민들레 식물을 수확하면 차, 샐러드 채소, 와인 등이 제공됩니다. 이“잡초”에는 비타민 C, A 및 K와 칼륨 및 강력한 항산화 제가 들어 있습니다. 민들레 수확에 제초제와 살충제가 없어야하며 항상 식물의 모든 부분을 완전히 씻으십시오.

민들레 식물을 언제 수확해야하는지 알고 싶으십니까?

• 꽃은 새로 열 때 가져와야하며 모든 꽃잎은 그대로 유지됩니다. 그것들을 신선하게 유지하려면 줄기를 시원한 물 그릇에 넣으십시오.

• 잎을 수확하기 전에 식물을 진한 천으로 덮어 잎을 덮습니다. 이것은 쓴 맛을 줄입니다. 가장 어린 잎은 가장 맛있지 만, 성숙한 잎은 여전히 ​​훌륭한 소테입니다.

• 뿌리의 경우 언제든지 수확하십시오.

매년 같은 식물을 수확하는 경우 2 년 봄에 잎을 뿌리고 그해 가을에 뿌리를 내십시오.

민들레를 수확하는 방법

깨끗한 가위로 잎과 꽃을 잘라냅니다. 꽃에 줄기를 약간 남겨서 물에 보관하십시오. 민들레 식물, 특히 동물이 자주 수확하는 식물을 수확 할 때는 교통량이 많은 지역을 피하십시오.

민들레 수확을 신선하게 유지하려면 냉장고에 비닐 봉지 나 가볍게 적신 수건에 보관하십시오. 어떤 사람들은 수액에 피부 민감성을보고하므로주의하십시오. 고통스러운 발진을 예방하기 위해 장갑을 사용하십시오.

민들레 사용

민들레 수확을 사용하는 맛있는 방법이 많이 있습니다.

• 신선한 잎은 샐러드에 맛있게 첨가되거나 조리됩니다. 익힌 채소의 경우 5 분 동안 끓인 다음 물기를 빼고 소테 팬으로 옮깁니다. 원하는 조미료로 기름에 튀긴다.

• 반죽에 담그고 빠르게 튀김으로 꽃 머리에서 튀김을 할 수 있습니다. 꽃잎을 제거하고 머핀, 팬케이크, 쿠키 또는 기타 구운 품목에 추가하기 위해 냉동하십시오.

• 뿌리는 문지르고 잘게 잘린 다음 저온에서 음식 탈수기 또는 오븐에서 건조해야합니다. 불을 높이고 살짝 갈색이 될 때까지 부드럽게 구우십시오. 시원하고 건조한 곳에 보관하고 필요에 따라 영양가있는 차를 끓으십시오.