해바라기 식용 : 정원에서 식용 해바라기를 사용하는 방법

성장하는 해바라기는 훌륭합니다. 이 당당한 키가 큰 꽃은 놀랍고 큰 리갈 꽃을 만듭니다. 그러나 해바라기를 먹을 수 있습니까? 당신은 해바라기 씨를 먹을 수 있다는 것을 알고 있지만,이 재미있는 식물을 키우면 실제 꽃도 먹을 수 있는지 궁금 할 것입니다. 답변이 있습니다.

해바라기는 먹을 수 있습니까?

대부분의 사람들은 단순히 조각상과 명랑하고 큰 꽃을 위해 해바라기를 재배합니다. 그러나 당신은 또한 이들을 먹도록 그들을 키울 수 있습니다. 해바라기 씨는 맛있고 영양가가 있습니다. 물론, 그들은 또한 기름을 만들기 위해 대규모로 재배되지만, 해바라기 씨에서 맛있는 씨앗 버터를 만들 수도 있습니다.

그러나 실제로 씨앗보다 훨씬 더 많은 식물을 먹을 수 있다는 것을 알고 있습니까? 여기에는 꽃이 포함됩니다. 해바라기 식물의 꽃 봉오리와 성숙한 꽃의 꽃잎을 모두 즐길 수 있습니다. 녹색도 먹을 수 있습니다. 해바라기 새싹은 섬세하지만 오래된 잎은 약간 거칠고 섬유질이 있습니다.

식용 해바라기를 사용하는 방법

해바라기 싹을 먹으면 큰 꽃이 많이 생기지 않지만 꽤 맛있습니다. 부엌에서 먹을 수 있도록 여분의 것을 키우십시오. 새싹은 가장 잘 요리됩니다. 가볍게 김이 나거나 희게 해보세요. 아티 초크 맛이 나는 간단한 야채 요리를 위해 마늘과 소금을 약간 뿌려 버터에 넣습니다. 요리하기 전에 새싹의 바닥에서 채소를 제거하십시오.

해바라기의 꽃잎도 먹을 수 있습니다. 샐러드에 던지기 위해 개별적으로 뽑아냅니다. 풍미는 독특하며 약간 달콤하거나 약간 견고합니다. 그들은 다른 맛 insalads와 좋은 대조를 만듭니다. 해바라기 꽃잎을 먹을 때 맛과 질감을 잃지 않도록 생 그대로 두십시오.

해바라기 새싹은 신선하고 녹색의 맛을 내며 샐러드 나 볶음 튀김과 수프에 토핑하는 데 적합합니다. 다른 잎과 같이 더 오래된 잎을 사용하십시오 : 삶은 것, 찐 것, 볶음. 요리하기 전에 센터 리브를 제거하십시오.