마늘 겨자 식물을 사용하는 방법 – 마늘 겨자 요리법 및 수확 팁

Garlicmustard는 북아메리카 출신이 아니지만 확실히 고향에 있습니다. 아시아, 아프리카 및 유럽 일부 지역에 서식하는 야생 식물입니다. 마늘 겨자 식용에 대해 궁금하십니까? 이 식물은 익히는 데 사용될 수 있지만 토종 식물상에 손상을 줄 수있는 2 년생 식물입니다. 마늘 겨자를 수확하기로 결정한 경우 전체 식물을 섭취하여 확산되지 않도록하십시오.

마늘 겨자를 먹을 수 있습니까?

마늘 겨자는 맛있는 잠재력을 가지고 있지만 유독 한 것입니다. 식물은 대부분의 식물이 번성해야하는 유익한 토양 곰팡이를 죽이는 독소를 분비합니다. 마늘 겨자는 또한 매우 단단하고 다양한 토양에 견딜 수 있으므로 쉽게 퍼질 수 있습니다. 일부 지역에서는 전체 당사자가 야생으로 나가 식물을 끌어 당겨 매립지를 위해 포장하는 것이 성가신 일입니다. 그럼에도 불구하고, 사용할 수있는 수많은 마늘 겨자 레시피가 있습니다.

마늘 겨자는 식용이며 어릴 때 수확해야합니다. 뿌리는 말과 비슷합니다. 첫해 식물은 장미이며 잎은 일년 내내 수확 할 수 있습니다. 두 번째 해의 식물은 부드러운 새싹이 굳기 전에 새 잎을 사용할 수 있기 전에 이른 봄부터 중간 봄까지 먹을 수 있습니다.

씨앗은 매운 음식이 우수합니다. 마늘 겨자 식물을 사용하면 사계절 야생 식품을 제공하고 허브 확산을 방지 할 수 있습니다. 마늘 겨자 식용에 관한 한 가지 참고 사항 – 성숙한 잎과 줄기는 매우 쓰라며 많은 양의 시안화물을 함유하고 있습니다. 오래된 식물 재료는 먹기 전에 철저히 조리해야합니다.

마늘 겨자를 사용하는 방법

흥미롭게도 동물들은이 식물을 먹지 않을 것입니다. 인간은 그것을 만질 유일한 동물입니다. 그것은 아마도 그것이 사용되는 방식 때문일 것입니다. 젊고 부드러운 콩나물은 샐러드로 자르고, 볶은 튀김을 볶거나 수프와 스튜에 첨가 할 수 있습니다.

거의 라임 그린에서 수확 할 때 가장 어린 잎은 혼합 그린 샐러드를 활성화합니다. 이들은 또한 잘게 잘리고 조미료 허브로 사용할 수 있습니다.

뿌리는 퓌레로 만들어 소스로 사용하거나 구울 수 있습니다. 강력한 물린 점이 있다는 것을 기억하십시오. 마늘 겨자 식물을 사용하는 가장 인기있는 방법 중 하나는 페스토입니다. 잎이나 뿌리를 뿌린 다음 마늘, 레몬, 올리브 오일, 잣 및 약간의 치즈를 넣습니다.

마늘 겨자 요리법

Washington Post에는 빠른 마늘 겨자 소스가 있습니다. 그것은 약간의 마늘을 올리브 오일로 요리 한 다음 다진 마늘 겨자 잎과 물을 첨가합니다. 5 분 동안 요리하면 흥미롭고 거친 맛이 있습니다. 빠른 웹 검색을 통해 크림 소스, 라비올리, 아 마요네즈, 게임 소시지, 심지어 악마 계란에 대한 레시피가 공개되었습니다.

마늘 겨자를 사용하는 비법은 마늘이 빙글 빙글 끓는 것을 기억하고 조리법을 압도 할 수 있다는 것입니다. 그러나 요리 할 때 식물의 찌르는 소리가 나고 음식을 섭취하지 않고 접시의 일부로 사용할 수 있으며, 요리하면 식물의 시안화물의 양이 안전한 수준으로 감소합니다.

부인 성명:이 기사의 내용은 교육 및 원예 목적으로 만 사용됩니다. 의약 또는 다른 목적으로 허브 또는 식물을 사용하거나 섭취하기 전에 의사, 의료 약초 또는 기타 적합한 전문가에게 조언을 구하십시오.