오이를 신선하게 유지하기 : 오이 저장 방법 배우기

원예 초보자는 첫 번째 정원에서 큰 실수를 저지르는 경향이 있으며 한 시즌에 사용할 수있는 것보다 더 많은 채소를 심습니다. 노련한 정원사조차도 종자 카탈로그로 배를 타고이 일반적인 원예 실수를 할 수 있습니다. 다행히도 많은 야채와 과일은 유통 기한이 길다. 오이와 같은 일부 야채는 수명이 길지 않지만 보관 수명을 연장하는 방식으로 보존 할 수 있습니다. 오이 보관에 대해 자세히 알아 보려면 계속 읽으십시오.

오이는 얼마나 오래 지속됩니까?

신선한 오이는 제대로 보관하면 약 2 주간 지속될 수 있습니다. 보관 온도에 대해 매우 구체적 일 수 있으며 55 ° F에서 보관할 때 가장 오래 지속됩니다. (13 ℃). 보관 온도가 40 ° F 미만인 경우. (4 ° C) 오이 피부에 구멍이 생길 수 있으며 물에 적신 반점도 생길 수 있습니다.

구멍이 뚫린 백에 오이를 보관하면 과일에 통기를 제공하여 오이를 더 오래 신선하게 유지할 수 있습니다. 신선한 오이를 보관하기 전에 철저히 씻고 남은 먼지 나 부스러기를 제거하십시오. 비누 나 연마제를 사용하지 마십시오. 오이를 헹구고 통풍이 잘되는 비닐 봉지에 넣고 서늘하고 건조한 곳에 보관하기 전에 완전히 공기가 건조되도록하십시오.

오이 보존을위한 팁

오이는 또한 그리스 샐러드 및 기타 오이 샐러드, 살사 또는 차치키 소스와 같은 레시피에서 준비한 다음 과도한 오이 수확을 최대한 활용할 수 있습니다. 오이가 많고 가족과 친구가 수확 시간에 더 이상 전화를받지 않으면 닭고기 나 돼지 고기와 함께 사용할 때 시원하고 바삭 바삭한 맛을 더하는 수제 오이 젤리를 보관하십시오.

여분의 오이를 얇게 자르고 오래 지속되는 건강한 오이 칩을 위해 음식 탈수기에 넣으십시오. 과일 과즙에 과량의 오이를 넣은 다음 얼음 조각에 주스를 고정시켜 상쾌하고 여름에 얼음물, 레모네이드 또는 칵테일을 맛볼 수 있습니다.

물론 오이를 보존하는 가장 일반적인 방법은 오이와 함께 피클이나 양념을 만드는 것입니다. 잘 보존 된 피클과 양념은 오이에게 가장 긴 저장 수명을 제공합니다. 절임에는 오이 절임 품종 만 사용해야합니다. Google 검색만으로도 끝없는 피클과 요리법을 맛볼 수 있으므로 야채 통조림에 대해 미리 아는 데 도움이됩니다.