약초로 야생 겨자 겨자를 재배하기위한 팁

유라시아 출신 인 사람들은 5,000 년 동안 야생 겨자를 재배 해 왔지만 거의 아무 곳에서나 자라는 경향이 있기 때문에 재배 할 이유가 거의 없습니다. 야생 겨자 식물은 그린란드와 북극을 포함하여 지구상의 거의 모든 곳에서 자랍니다. 야생 겨자는 일반적으로 음식의 맛을내는 데 사용되었지만,보다 중요한 것은 야생 겨자는 허브 사용으로 알려져 있습니다. 무수히 많은 용도로 사용되는 진정으로 매혹적인 식물로 야생 겨자를 허브로 사용하는 방법을 알아보십시오.

야생 겨자 식물에 대하여

머스타드, 시나 피스 아벤 시스, 양배추, 브로콜리, 순무 및 기타와 같은 가족에 속합니다. 모든 야생 겨자는 먹을 수 있지만 일부는 다른 것보다 맛이 좋습니다. 녹색은 젊고 부드러울 때 가장 즙이 많습니다. 오래된 잎은 일부 구개에 비해 너무 강할 수 있습니다.

씨앗과 꽃도 먹을 수 있습니다. 꽃은 봄부터 여름에 꽃이 핀다. 작은 노란 꽃은 몰타 십자가와 같은 독특한 모양을 가지고 있으며, 십자화과의 가족 이름에 대한 끄덕임 또는 십자가와 같습니다.

샬록으로도 알려진 야생 겨자는 급속히 자라며 서리와 가뭄에 강하며 거의 모든 유형의 토양에서 들판과 도로에서 야생으로 자라는 것을 볼 수 있습니다. 언급했듯이, 야생 겨자 식물은 많은 가축 목장주를 화나게 한 사실로 자라게 자랍니다. 소 재배자들은 야생 겨자를 전염병으로 생각하는 경향이 있습니다. 젖소가 식물을 먹을 때 매우 아프다는 일반적인 합의가 있기 때문입니다.

야생 겨자를 사용하는 방법

야생 겨자는 기름과 식초를 양념하고, 계란이나 감자에 풍미를 더하고, 다른 많은 요리 창작물을 활기차게하기위한 허브로 사용될 수 있습니다. 물론 머스타드가 조미료로 사용하는 것을 잊을 수는 없습니다. 씨앗을 갈아 식초와 소금, 짜잔을 섞어주세요!

야생 겨자 녹색도 맛있고 영양가있는 녹색 채소로 요리 할 수 ​​있습니다. 겨자의 꽃은 후추 피자 피자를 위해 샐러드에 넣거나 고가의 사프란 대신 마른 상태로 사용할 수 있습니다.

겨자의 씨앗을 건조시킨 다음 가루로 분쇄하여 후추 양념으로 사용할 수 있습니다. 통째로 사용 된 씨앗은 피클과 양념에 킥을줍니다. 씨앗을 눌러 기름을 분리 할 수도 있습니다. 기름을 아주 잘 태우고 기름 램프 나 요리에 사용할 수 있습니다.

그러나 역사적으로 야생 겨자 약초 사용은 의약 특성에 더 적합했습니다. 겨자 석고에 대해 들어 본 적이 있습니까? 겨자 플라스터는 반죽을 만들기 위해 약간의 물과 섞인 으깬 씨앗을 분쇄하거나 분쇄 한 것입니다. 그런 다음 페이스트를 천에 펴고 사람의 가슴, 아픈 관절 또는 다른 부기와 통증 부위에 허브를 윗면이 위로 향하게 놓습니다. 머스타드는 혈관을 열고 혈액 시스템이 독소를 끌어 내고 혈류를 증가시켜 붓기와 통증을 줄입니다.

야생 겨자는 또한 차로 섭취하거나 캡슐에 넣을 때 두통의 통증을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다. 소량의 분쇄 된 겨자와 함께 뜨거운 물로 채워진 그릇에 겨자 증기를 흡입하여 부비동을 제거 할 수 있습니다. 사용자는 머리 위로 수건을 감고 매운 증기를 흡입합니다.

의학적으로 겨자를 사용하는 것과 관련된 위험이 있습니다. 어떤 사람들은 그것에 매우 민감하여 위장 문제, 눈 자극 또는 피부 발진을 일으킬 수 있습니다.

야생 겨자를위한 추가 용도

겨자 기름은 개가 씹거나 고양이가 긁히지 않게하려는 항목에 페인트 할 수 있습니다. 실제로, 이러한 성질의 상업적으로 제조 된 제품에서 활성 성분이다. 머스타드 오일은 두껍게되지만 완전히 마르지 않으므로 윤활제로 사용할 수 있습니다. 이 식물은 옅은 반영구적 염료를 생산하고 꽃은 또한 반영구적 인 노란색 / 녹색 염료를 생산합니다.

녹색 거름으로 야생 겨자를 재배하는 것은 아마도 식물의 가장 좋은 용도 중 하나입니다. 녹색 분뇨는 빠르게 자라는 식물로 토양으로 다시 밀려 들어 풍부하게하고 야생 겨자는이 롤을 아름답게 채 웁니다. 또한 자라는 동안 음식의 맛을 내거나 약용으로 승리 / 승리를 위해 약간의 수확을 할 수 있습니다.