표고 버섯 성장 : 표고 버섯 재배 방법 알아보기

표고 버섯 (Lentinus edodes)는 표고 버섯의 전세계 공급량의 절반 가량이 생산되는 일본에서 높은 평가를 받고 있습니다. 상당히 최근까지 미국에서 발견 된 표고 버섯은 일본에서 신선하거나 말린 것으로 수입되었습니다. 약 25 년 전, 표고 버섯에 대한 수요로 인해이 나라에서 상업적 재배를위한 실용적이고 수익성있는 기업이되었습니다. 표고 버섯 1 파운드의 비용은 일반적으로 일반적인 버튼 버섯보다 훨씬 높기 때문에 표고 버섯이 자라는 것에 대해 궁금해 할 수 있습니다. 집에서 표고 버섯을 재배하는 방법을 알아 보려면 계속 읽으십시오.

표고 버섯을 기르는 방법

상업 생산을위한 표고 버섯을 재배하려면 상당한 표고 버섯 관리뿐만 아니라 상당한 투자 자본이 필요합니다. 그러나 가정 정원사 또는 애호가를 위해 재배되는 표고 버섯은 그리 어렵지 않고 매우 보람이 있습니다.

표고 버섯은 썩어가는 곰팡이로 통나무에서 자랍니다. 표고 버섯 재배는 통나무 또는 영양소가 풍부한 톱밥 또는 다른 유기물 (가방 배양이라고 함)에서 발생합니다. 백 배양은 온도, 빛 및 습기의 특정 조건을 요구하는 복잡한 과정입니다. 경험이없는 버섯 재배자는 통나무에 표고 버섯을 재배하는 것으로 시작하는 것이 좋습니다.

표고 버섯은 버섯이 야생에서 자라는 것을 발견 할 수있는 "시이의 버섯"또는 떡갈 나무를 의미하는 일본어에서 나옵니다. 따라서 단풍 나무, 자작 나무, 포플러, 아스펜, 너도밤 나무 및 기타 여러 종이 적합하지만 오크를 사용하는 것이 이상적입니다. 살아있는 나무 나 녹색 나무, 낙엽 나무 또는 이끼나 다른 곰팡이와 함께 통나무를 피하십시오. 3-6 인치 사이의 나무 나 사지를 새로 잘라 40 인치 길이로 자릅니다. 직접 자르는 경우 설탕 함량이 가장 높고 곰팡이 성장을 촉진하는 데 가장 유리한 가을에 삭감하십시오.

약 3주의 기간 동안 통나무를 식히십시오. 서로에 기대어 두십시오. 바닥에 방치하면 다른 곰팡이 나 오염 물질이 통나무에 침투하여 표고 버섯 재배에 적합하지 않을 수 있습니다.

버섯 산란을 확보하십시오. 이것은 많은 온라인 공급자로부터 구입할 수 있으며 은못 또는 톱밥 형태로 제공됩니다. 톱밥 생성을 사용하는 경우 공급 업체로부터 얻을 수있는 특수 접종 도구가 필요합니다.

통나무가 3 주간 양념되면, 접종 할 시간입니다. 통나무 주위에서 6-8 인치마다 그리고 양쪽 끝에서 2 인치마다 구멍을 뚫습니다. 은못이나 톱밥 산란으로 구멍을 막으십시오. 오래된 냄비에 밀랍을 녹입니다. 구멍에 왁스를 칠하십시오. 이것은 다른 오염 물질로부터 스폰을 보호합니다. 울타리, tepee 스타일에 통나무를 쌓거나 축축하고 그늘진 곳에 짚 침대 위에 놓으십시오.

그게 다 끝났습니다. 그 후에 표고 버섯을 재배하려면 표고 버섯을 조금만 추가하면됩니다. 강우량이 부족하면 통나무에 물을 주거나 물에 담그십시오.

버섯은 얼마나 오래 걸립니까?

표고 버섯이 준비 되었으니 먹을 때까지 얼마나 걸립니까? 버섯은 접종 후 6-12 개월 사이, 보통 봄, 여름 또는 가을에 비가 온 후 언젠가 나타나야합니다. 표고 버섯을 재배하는 데 인내심이 수반되는 데는 시간이 걸리지 만 결국에는 8 년 동안 통나무가 계속 생산됩니다! 자신의 맛있는 곰팡이를 수확하는 동안 수년간의 기다림과 최소한의 관리가 가치가 있습니다.