고슴도치 조롱박은 무엇입니까 : 조롱박 식물을 재배하는 방법

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우리가이 커다란 푸른 구에 집에 전화하면 무수히 많은 과일과 채소가 있습니다. 대부분의 사람들이 들어 보지 못했습니다. 덜 알려진 것 중에는 티셀 조롱박이라고도하는 고슴도치 조롱박 식물이 있습니다. 고슴도치 조롱박이란 무엇이며 다른 티셀 조롱박 정보는 무엇입니까? 자세한 내용은 계속 읽으십시오.

고슴도치 조롱박은 무엇입니까?

고슴도치 또는 teasel 조롱박 (Cucumis dipsaceus)에는 (영어로) 고슴도치 오이, 호랑이 알 및 야생 가시 오이를 포함한 많은 다른 이름이 있습니다. 동부 아프리카에 서식하는 고슴도치 식물은 인도의 해안 지역에서 널리 재배되며 힌두어로 칸 톨라 (Kantola)라고 불리며 몬순 시즌 (봄부터 여름까지)에 이용할 수 있습니다. 실제로 티셀 조롱박은 인도 서해안의 Konkani 지역에서 인기가 높아 현지 몬순 축제의 많은 의식 요리에 사용됩니다.

인도의 다양한 방언에서 Kakroll 또는 Phaagil으로 알려진 Teasel 박은 고슴도치 박 식물의 달걀 모양의 황록색 과일입니다. 과일의 외부에는 오이 사촌과 매우 유사한 작은 씨앗이 들어간 파삭 파삭하고 육즙이 많은 내부가있는 두꺼운 부드러운 가시 층이 있습니다. 박제, 튀김 또는 팬 튀김과 같은 스쿼시처럼 사용됩니다.

다른 Teasel 조롱박 정보

티셀 조롱박은 또한 항생제 특성을 가지고 있으며 혈액 순환을 돕기 위해 아유르베 다 의학에서 오랫동안 사용되어 왔습니다. 쌀과 함께 먹는 것이 가장 일반적입니다. 고슴도치 조롱박으로 만든 가장 인기있는 요리는 Phaagila Podi 또는 teasel fritters입니다. 조롱박 바깥은 먼저 잘리고 과일은 반으로 자릅니다.

씨앗은 숟가락으로 퍼지고 향신료와 칠레의 혼합물에 첨가되어 조롱박의 각 반에 채워집니다. 그런 다음 모든 것이 반죽에 담그고 황금빛 갈색까지 튀겨졌습니다. 맛있겠다!

teasel gourd를 시도하고 싶다면 최소한 신선한 것이 찾기 쉽지 않을 것입니다. 그러나 인도 시장에서 냉동 판매되거나 자체 성장을 시도 할 수 있습니다. 티셀 조롱박은 어떻게 자 랍니까?