육두구 식물 정보 : 육두구를 키울 수 있습니까

육두구 냄새는 할머니가 휴일 베이킹 열풍에 갔을 때 집 전체에 스며들 것입니다. 그 당시에는 식료품 점에서 구입 한 사전 포장 된 말린 육두구를 사용했습니다. 오늘, 나는 강판을 사용하고 내 자신을 창살하고 강력한 향기는 여전히 할머니의 집으로 돌아가서 그녀와 함께 베이킹합니다. 어느 날 아침 카페 라떼 위에 약간의 육두구를 뿌려서 호기심이 생겼습니다. 육두구는 어디에서 왔으며 자신의 육두구를 키울 수 있습니까?

Nutmeg는 어디에서 왔습니까?

육두구 나무는 Moluccas (Spice Islands)와 동인도의 다른 열대 섬에서 자라는 상록수입니다. 이 나무의 큰 씨앗은 두 가지 주목할만한 향신료를 가지고 있습니다. 육두구는 땅에 갈 때 씨앗의 핵심이며, 메이스는 씨앗을 둘러싼 붉은 색에서 오렌지색의 덮개 또는 aril입니다.

육두구 공장 정보

넛 메그 (Myristica Fragrans)는 콘스탄티노플에서 540 A.D.까지 기록 된 기록이 없지만 역사상 급격히 향상되었습니다. 십자군에 앞서, 육두구의 사용에 대한 언급은 거리를“훈증”한 것으로 언급되며, 더 위생적이지 않더라도 아로마를 풍성하게 만듭니다.

콜럼버스는 서인도 제도에 상륙했을 때 향신료를 찾았지만 포르투갈 인이 몰 루카스의 육두구 농장을 처음 점령하고 네덜란드가 통제권을 장악 할 때까지 분배를 통제했습니다. 네덜란드는 독점을 만들고 천문학적 가격으로 가격을 유지하기 위해 육두구 생산을 제한하려고 시도했다. Nutmeg의 역사는 강력한 재정 및 정치 플레이어로 계속 발전하고 있습니다. 오늘날 프리미엄 육두구 향신료의 대부분은 그레나다와 인도네시아에서 생산됩니다.

강판 육두구 향신료는 많은 디저트에서 크림 소스, 고기 문지름, 계란, 채소 (스쿼시, 당근, 콜리 플라워, 시금치 및 감자와 같은), 모닝 커피에 먼지를 뿌리는 데 사용됩니다.

육두구에는 약간의 환각 특성이 있지만 그러한 경험을하기 위해 섭취해야하는 양은 당신을 매우 아프게 할 것입니다. 흥미롭게도, 육두구의 아릴에서 나온 메이스는 눈 자극제로 최루 가스에 넣은 것들입니다. 그러므로 누군가를“고치다”는 것은 가스를 찢는 것을 의미합니다.

나는 한 번도 보지 못했지만 육두구 식물 정보는 높이가 30-60 피트 사이의 높이에 도달하는 여러 줄기가있는 상록 열대 나무로 나열합니다. 나무는 좁고 타원형이며 잎은 수컷 또는 암컷입니다. 열매는 길이가 2 인치이고 바깥 껍질로 덮여 있으며 열매가 익을 때 갈라집니다.

육두구를 키울 수 있습니까?

올바른 장소에 살면서 손을 잡을 수 있다면 육두구 향신료를 재배하는 데 성공할 수 있습니다. 육두구 나무는 USDA 지역 10-11에서 자랄 수 있습니다. 열대 나무로서 육두구는 약간 칙칙한 그늘이있는 햇볕이 잘 드는 곳에서 뜨거운 것을 좋아합니다. 바람이 부는 지역에 보호 구역을 선택하십시오.

육두구 나무는 중간 정도의 질감과 낮은 염분을 가진 풍부하고 유기적 인 토양에 심어야합니다. pH 수준은 5.5-7.5 범위이지만 6-7이어야합니다. 토양 테스트는 해당 사이트가 적절한 지 또는 영양소 부족을 교정하기 위해 사이트를 수정해야하는지 결정하는 데 도움이됩니다. 껍질 조각, 썩은 비료 또는 잎과 같은 유기 물질을 혼합하여 영양 수준을 높이고 폭기 및 수분 유지를 돕습니다. 육두구는 얕은 뿌리를 좋아하지 않기 때문에 적어도 4 피트 깊이의 구멍을 파십시오.

육두구는 배수가 잘되는 토양이 필요하지만 습하고 습한 것이 좋으므로 나무를 축축하게 유지하십시오. 건조하면 육두구에 스트레스가 발생합니다. 나무 주위에 뿌리 덮개를하면 수분을 유지하는 데 도움이 될 수 있지만 줄기에 꽉 채우지 마십시오. 그렇지 않으면 원치 않는 곤충을 초대하여 나무를 질병에 노출시킬 수 있습니다.

나무가 약 30-70 년 동안 5-8 세 사이에 열매를 맺을 것으로 예상합니다. 나무 꽃이 피면 과일은 익으며 (금이 껍질로 표시됨) 심은 후 150-180 일 사이에 수확 준비가 완료되며 매년 최대 1,000 개의 과일을 생산할 수 있습니다.