Clingstone Vs Freestone : 복숭아 과일의 다른 돌에 대해 알아보기

복숭아는 장미 가족의 구성원으로 살구, 아몬드, 체리, 자두를 사촌으로 간주 할 수 있습니다. 복숭아 돌 종류는 무엇입니까?

복숭아 석 종류는 무엇입니까?

복숭아는 구덩이와 복숭아 살의 관계에 따라 분류됩니다. 다시 말해, 육체가 구덩이에 얼마나 잘 붙는가. 그래서, 우리는 clingstone 복숭아, freestone 복숭아, 심지어 semi-freestone 복숭아를 가지고 있습니다. 세 가지 모두 흰색 또는 노란색 복숭아로 찾을 수 있습니다. 그래서, clingstone과 freestone의 차이점은 무엇입니까? 그리고 세미 프리스톤 복숭아는 무엇입니까?

클링 스톤 vs 프리스톤

클링 스톤과 프리스톤 복숭아의 차이점은 매우 간단합니다. 클링 스톤 복숭아를 자르고 있는지 확실히 알 수 있습니다. 구덩이 (내부 잉어)는 복숭아의 육체 (메소 잉어)에 완고하게 달라 붙습니다. 반대로, 프리스톤 복숭아 구덩이는 쉽게 제거 할 수 있습니다. 실제로, 프리스톤 복숭아를 반으로 자르면 반을 뒤집을 때 구덩이가 과일에서 자유롭게 떨어집니다. 결석 복숭아에는 그렇지 않다. 당신은 기본적으로 구덩이를 살에서 들어 올리거나 잘라내거나 조금씩 움직여야합니다.

Clingstone 복숭아는 5 월부터 8 월까지 수확되는 첫 번째 품종입니다. 살은 구덩이 또는 돌에 가까워 질수록 빨간색으로 튀어 나옵니다. Clingstones는 달콤하고 육즙이 많으며 부드럽습니다. 디저트에 적합하며 통조림 및 보존에 적합합니다. 이 유형의 복숭아는 종종 신선하지 않고 슈퍼마켓의 시럽 통조림으로 발견됩니다.

프리스톤 복숭아는 구덩이가 쉽게 제거되기 때문에 가장 자주 신선하게 섭취됩니다. 이 복숭아는 5 월 말에서 10 월 무렵에 익습니다. 클링 스톤 품종보다는 현지 시장에서 이러한 제품을 구입할 수 있습니다. 그들은 clingstones보다 조금 더 크고 단단하지만 육즙이 적습니다. 아직도, 그들은 통조림 및 제빵 목적으로 맛있습니다.

세미 프리스톤 복숭아 란 무엇입니까?

복숭아 돌 열매의 세 번째 유형은 세미 프리스톤이라고합니다. 반 프리스톤 복숭아는 새롭고 하이브리드 화 된 다양한 종류의 복숭아로, 클링 스톤과 프리스톤 복숭아의 조합입니다. 과일이 익을 때까지는 주로 프리스톤이되었으며 구덩이는 제거하기가 쉬워야합니다. 그것은 좋은 범용 복숭아이며, 신선한 식사뿐만 아니라 통조림 또는 제빵에 적합합니다.