감자의 종류 – 늦은, 중기 및 이른 감자는 무엇입니까?

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세계에서 가장 중요한 식량 작물 중 하나 인 초기 감자와 늦은 감자 사이에 느슨하게 분류 된 많은 종류의 감자가 있습니다. 감자는 이른 봄에 가벼운 서리를 견딜 수 있고 전국의 많은 지역에서 성장 계절의 더 시원한 부분 (가을 개월 동안)에서 자랄 수있는 시원한 계절 야채입니다.

음식을 위해 수확되는 감자 식물의 일부는 뿌리가 아닌 괴경이라고 불리며 19 세기 아일랜드의 큰 감자 기근과 관련이 있습니다. 결절 형성은 토양 온도가 60 내지 70F (16-21 ℃) 일 때 발생하고 온도가 80F (27C)를 초과하면 번성하지 않을 것이다.

모든 감자 식물 품종은 초기 시즌, 중기 또는 늦은 계절 감자에 관계없이 3 월 또는 4 월에 심을 수 있습니다. 종자 감자를 너무 일찍 심지 않도록주의해야합니다. 조각이 너무 축축한 토양에서 썩을 수 있으며, 마찬가지로 3 월에 심어지면 늦은 서리에 의해 얼어 질 가능성이 있습니다. 미드 시즌 감자는 7 월 1 일까지 늦게 심을 수 있으며, 늦 시즌 감자는 겨울 저장 목적으로 심는 데 가장 적합합니다.

감자의 종류

슈퍼마켓에서 가장 일반적으로 구매되는 russet potato, 특히 Russet Burbank와 함께 100 가지가 넘는 감자 식물 품종이 있습니다. 우리 중 더 많은 사람들이 Russet Burbanks를 구입할 수도 있지만, 대부분의 국가의 강수량과 온도는 가정 정원 생산을 금지합니다. 그래도 걱정하지 마십시오. 당신은 당신의 가정 정원과 기후에 이상적인 100 종류의 감자 중 하나를 찾을 것입니다.

이른 시즌 감자

초기 감자는 75-90 일 이내에 성숙합니다. 이른 시즌 심기에 이상적으로 적합한 괴경의 한 예는 불규칙한 형태의 연한 갈색 피부를 가진 아일랜드 코 블러입니다.

딱지에 강한 붉은 색 감자 인 Norland를 선택할 수도 있습니다. 초기 시즌에 심을 때 최상의 결과를 얻으려면 물론 북부에서 자란 종자 감자를 선택하십시오.

가장 인기있는 품종 인 유콘 골드는 가장 유행이 많은 노란 육류 품종 중 하나이며 촉촉하고 버터 같은 맛과 질감을 지니고 있습니다. 유콘 골드는 크고 균등 한 크기와 모양의 괴경을 가지고 있으며 초기 시즌 수확량이 많을뿐만 아니라 식물 크기가 작을수록 더 가까운 간격이 가능합니다.

중기 감자

95-110 일 사이에 숙성되는 중기 감자 종류가 많이 있습니다. 앞서 언급 한 Russet Burbank는 이러한 다양성의 한 예이며 약 95 일 후에 수확 할 준비가되었습니다.

또한 선택할 수있는 다른 중기 감자 품종은 다음과 같습니다.

카탈리나
지도자
프렌치 핑거링
골드 러쉬
아이다 로즈
커스 핑크 (가보)
케네 벡
퍼플 바이킹
레드 폰티악
레드 상그레
로즈 핀 애플
바이킹
유콘 보석

늦은 계절 감자

성장기 후반 (하계부터 가을까지)에 심기에 적합한 감자의 종류는 120-135 일 후에 성숙합니다. 그러한 품종 중 하나는 감자 재배자를 괴롭힐 수있는 버티 실 리움 감자 윌트 및 박테리아 윌트와 같은 일부 바이러스에 내성이있는 연한 갈색 피부 스 퍼드 인 카타딘이다.

Kennebec은 다음과 같은 또 다른 늦은 감자 식물입니다.