케이 퍼를 키우는 방법 : 케이 퍼 플랜트를 키우고 돌보는 방법 배우기

케이 퍼 란 무엇이며 어떻게 사용됩니까? 케이 퍼 부시에서 발견되지 않은 개화 꽃 봉오리는 많은 요리의 요리를 사랑합니다. 케이 퍼는 유럽 식품과 아프리카와 인도의 케이 퍼에서 재배 할 수 있습니다. 그러나 케이 퍼 부시를 키우는 것은 쉬운 일이 아닙니다.

케이 퍼 란 무엇입니까?

케이 퍼 식물 (카 파리 파리 스피 노사)는 일반적으로 올리브가 자라는 곳과 비슷한 건조한 돌이 많은 지역에서 지중해에서 야생으로 자랍니다. 케이 퍼는 북아메리카에서 블랙 베리와 마찬가지로 viney brambles에서 자랍니다. 케이 퍼 부시의 재배는 스페인과 아프리카에서 가장 흔히 발견되지만 과거에는 남부 러시아도 수출국이었습니다.

언급 한 바와 같이, 성장하는 케이 퍼는 관목과 같은 다년생 식물의 꽃 봉오리로 높이가 1 ~ 1.5m (3 ~ 5 피트)이며 자홍색의 2 인치 (5cm) 흰색 꽃을 가진 많은 가시 가지가 있습니다. 수술.

케이 퍼는 무엇을 위해 사용됩니까?

케이 퍼는 어떻게 사용됩니까? 케이 퍼 부시의 작은 새싹 또는 카 파리 파리 스피 노사, 매일 픽킹 후 식초에 절이거나 소금에 절인 것. 케이 퍼 베리의 향미는 식물 조직이 부서 질 때 방출되는 겨자유의 농도로 인해 겨자 및 검은 후추의 맛과 같이 강력하고 뚜렷합니다.

이 맛과 향은 다양한 소스, 피자, 생선 고기 및 샐러드에 잘 어울립니다. 케이 퍼 부시에서 자라는 미성숙 한 잎은 요리 된 야채로도 먹을 수 있으며 성장하는 케이 퍼 부시 뿌리의 탄 잔재는 소금 대체물로 사용되었습니다. 케이 퍼 과일 (caperberry, capperone 또는 taperone)은 케이 퍼 맛 소스를 만들 때 사용하거나 때로는 작은 작은 오이처럼 먹기 위해 절인 경우도 있습니다.

케이 퍼 부시는 또한 의약 용도로 사용됩니다. 자만심은 자만심 제거, 간 기능 개선 또는 항 류마티스 효과를 돕기 위해 수확 될 수 있습니다. 나이가 들어간 치료제, 성장하는 케이 퍼는 또한 동맥 경화, 신장 질환, 이뇨제, 빈혈, 관절염, 통풍 및 점액 치료에 유용한 것으로 유명합니다.

씨앗에서 케이 퍼를 키우는 방법

종자 소스를 찾는 것이 더 어려운 과제이지만 종자에서 번식하여 케이 퍼 부시를 키울 수 있습니다. 케이 퍼 재배용 씨앗이있는 경우 굵은 암석이나 부서진 벽돌 바닥이있는 큰 냄비에서 씨앗을 재배 할 수 있습니다. 식물의 잎은 자연적인 수자원 보존 장치이므로 물을 넘지 않도록주의하십시오.

케이 퍼 씨앗은 매우 작고 쉽게 발아하지만 백분위 수는 낮습니다. 말린 씨앗은 발아하기가 더 어렵고 따뜻한 물에 하루 동안 담근 다음 젖은 수건으로 싸서 항아리에 밀봉하고 2 ~ 3 개월 동안 냉장 보관해야합니다. 냉장 후 씨앗을 밤새 다시 담근 후 배수가 잘 된 배지에 0.5 인치 (1cm) 깊이로 심습니다.

절단에서 케이 퍼를 재배하는 방법

6-10 개의 새싹이있는 기초 부분을 사용하여 2 월, 3 월 또는 4 월에 성장하는 케이 퍼 베리 절단을 수집하십시오.

케이 퍼 부시를 키우려면 바닥에 열원이있는 느슨하고 배수가 잘되는 토양 매체에 시트 절단을하십시오. 약간의 발근 호르몬에 줄기 절단을 담그는 것도 유리합니다.

케이 퍼 식물 관리

케이 퍼 식물을 돌 보려면 강한 햇빛과 건조한 기후가 꾸준히 필요합니다. 성장하는 케이 퍼 식물은 올리브 나무 (18 ° F 또는 -8 ° C)와 비슷한 견고성 범위를 가지며 105 ° F (41 ° C) 이상의 여름 온도에도 견딜 수 있습니다.

케이 퍼 부시를 키울 때 식물 자체는 매우 관대하며 딥 루트 시스템을 개발하여 어려운 환경에서 자원을 더 잘 활용할 수 있습니다.

수확 할 때 크기가 중요합니다. 성장하는 케이 퍼는 5 개의 개별 그룹으로 나뉩니다. 케이 퍼 부시를 키울 때 새싹은 미숙 한 단계에서 픽킹되고 비 패러 일, 카푸 친, 카포 틴, 초 및 3 분의 1에 따라 분류됩니다. 이탈리아에서 케이 퍼는 7에서 16까지의 등급으로 등급이 표시되며 크기는 밀리미터로 표시됩니다.