쓴 맛 상추 – 왜 상추 쓴 맛이 나는가?

당신은 지난 봄의 서리가 올 때까지 기다렸다가 상추의 씨앗을 빨리 뿌렸습니다. 몇 주 안에, 머리 상추가 얇아 질 준비가되었고 느슨한 잎 품종이 첫 부드러운 수확 준비가되었습니다. 정원에서 바삭 바삭한 양상추보다 맛이 좋은 것은 없습니다. 곧 봄이 지나고 여름 더위가 왔으며 이와 같은 원예 웹 사이트에는 질문이 넘쳐납니다. 상추는 왜 쓰라린가? 상추가 어떻게 쓰러지나요? 쓴 맛의 상추에 도움이 되나요?

쓴 상추의 일반적인 원인

대부분의 정원사들은 쓴 상추가 여름 더위의 결과라고 말할 것입니다. 상추는 시원한 계절 야채로 알려져 있습니다. 온도가 상승하면 식물은 성숙 모드로 들어가고 줄기는 줄기와 꽃을 보냅니다. 이 과정에서 쓴 상추가 생산됩니다. 이것은 멈출 수없는 자연스러운 과정이지만, 상추의 쓴 맛에 대한 유일한 해답은 아닙니다.

물이 너무 적 으면 쓴 상추가 생길 수도 있습니다. 이 크고 평평한 잎은 다량의 물이 필요합니다. 갈색 잎 가장자리는 상추가 물 부족이나 가까운 경작으로 인한 뿌리 손상으로 목이 마르다는 확실한 신호입니다. 규칙적이고 잘 물을주십시오. 침대가 뼈가 마르지 않게하십시오.

상추가 쓰라린 이유에 대한 또 다른 대답은 영양입니다. 양상추는 빠르게 성장해야합니다. 적절한 영양소가 없으면 성장이 둔화되고 상큼한 맛의 상추가 결과입니다. 정기적으로 비옥하지만 쫓아 내지 마십시오. 일부 연구에 따르면 쓴 상추도 너무 많은 질소의 결과 일 수 있습니다.

마지막으로, 애 스터 옐로우 피토 플라즈마 (애 스터 옐로우라고도 함)는 쓴 상추를 유발할 수있는 질병입니다. 이 감염으로 내부 잎이 색을 잃고 외부 잎이 뭉개집니다. 전체 식물이 변형 될 수 있습니다.

왜 상추 쓴 맛이 나는데 어떻게해야합니까?

아마도 쓴 상추는 성숙 과정의 결과 일 것입니다. 대자연을 완전히 막을 방법은 없지만 결과를 늦출 수있는 방법이 있습니다.

상추를 뿌리 뽑아 뿌리를 식히고 식물이 여전히 봄을 생각하도록 속이십시오. 날씨가 따뜻해지면 상추를 더 큰 작물로 심어 그늘을 만드십시오. 계승 심기는 또한 계절을 연장하는 데 도움이 될 것입니다.

쓴 맛이 좋은 상추의 원인이 질소라고 생각되면 소량의 목재 재를 토양에 첨가하십시오.

어떤 사람들은 사용하기 전에 쓴 상추를 담그는 것이 도움이된다는 것을 알게되었습니다. 이것을 시도하고 싶다면 상추 잎을 분리하고 찬물 한 그릇에 넣고 소량의 베이킹 소다를 넣으십시오. 잎을 5 ~ 10 분 정도 담그고 찬물에 헹군 다음 몇 분 더 다시 담그십시오. 배수 및 사용.

서빙하기 전에 쓴 상추를 24-48 시간 동안 냉장 해 볼 수도 있습니다.

노트: 쓴 상추의 가장 큰 원인은 온도이지만 위에 나열된 다른 가능한 이유와 함께 지역, 현재 성장 조건 및 다양성과 같은 추가 요인이 모두 상추 식물의 쓴맛에 영향을 줄 수 있습니다.