일본 Knotweed 식용은 : 일본 Knotweed 식물을 먹기를위한 팁

Japaneseknotweed는 공격적이고 유해한 잡초로 명성이 있으며 매월 3 피트 (3m)까지 자랄 수 있으며 뿌리를 땅에 최대 10 피트 (3m)까지 보낼 수 있기 때문에 가치가 있습니다. 그러나이 식물의 일부는 먹을 수 있기 때문에 모두 나쁘지는 않습니다. Japaneseknotweed를 먹는 방법에 대해 자세히 알아 보겠습니다.

일본 매듭 먹기

“일본 매듭을 먹을 수 있는가?”에 대해 궁금한 적이 있다면 혼자가 아닙니다. 실제로 이런 식으로 유용 할 수있는 많은 "잡초"가 있습니다. 일본 매듭의 줄기에는 타르트, 감귤 향, 많은 아킨 토 대황이 있지만 칼륨, 인, 아연 및 망간, ​​비타민 A 및 C를 포함한 풍부한 미네랄 공급원입니다.

그러나 일본 매듭을 팔기 전에 특정 부분 만 먹는 것이 안전하고 일년 중 어느 부분 만 먹어야한다는 것을 아는 것이 중요합니다. 연초가 약 10 인치 (25cm) 이하인 경우 싹을 모으는 것이 가장 좋습니다. toolong을 기다리면 줄기가 단단하고 우디합니다.

시즌 후반에 싹을 약간 사용할 수 있지만 거친 외층을 제거하려면 먼저 껍질을 벗겨야합니다.

주의 사항: 유독 한 잡초로 간주되기 때문에 일본 매듭에는 종종 독성 화학 물질이 뿌려집니다. 수확하기 전에 식물을 제초제로 처리하지 않았는지 확인하십시오. 또한 특정 사람들에게 피부 자극을 유발할 수 있으므로 생식을 먹지 마십시오. 일본 매듭을 요리하는 것이 더 좋습니다. 식물을 조심스럽게 수확하십시오. 침습성이 높다는 것을 기억하십시오.

일본 매듭 요리법

어떻게 일본 매듭을 먹을 수 있습니까? 기본적으로 대황을 사용하는 방식으로 일본 매듭을 사용할 수 있으며 대황 요리법에서 싹을 교환 할 수 있습니다. 대황 파이 또는 소스를 선호하는 요리법이 있다면 일본 매듭으로 대체하십시오.

일본 매듭을 잼, 푸리, 와인, 수프 및 아이스크림에 넣을 수도 있습니다. 일본 매듭과 사과 또는 딸기와 같은 다른 과일과 결합하여 타르트 풍미를 보완 할 수 있습니다.

부인 성명:이 기사의 내용은 교육 및 원예 목적으로 만 사용됩니다. 의약 또는 다른 목적으로 허브 또는 식물을 사용하거나 섭취하기 전에 의사, 의료 약초 또는 기타 적합한 전문가에게 조언을 구하십시오.