참깨 건조 – 식물에서 참깨를 건조하는 방법

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참깨세사 움 인디 쿰)은 매력적인 짙은 녹색 잎과 관상 흰색 또는 분홍색 꽃을 가진 아름다운 식물입니다. 무엇보다도 참깨를 생산하는 식물입니다. 모두는 베이글, 초밥 및 볶음밥에 참깨를 좋아하며 작은 씨앗은 참기름과 타 히니 페이스트에 넣을 수도 있습니다. 참깨 건조 및 보관에 대한 팁을 읽으십시오.

참깨 건조

햇볕이 잘 드는 뒷마당에서 참깨 식물이 잘 자랍니다. 키는 2 피트 (6 피트)까지 자랄 수 있습니다. 씨앗을 수확하기 전에 식물은 따뜻한 공기와 토양에서 100 일에서 130 일 사이에 자라는 날이 필요합니다. 관상 꽃은 길고 좁은 씨앗 꼬투리로 자랍니다. 식물이 성숙함에 따라 꼬투리는 익는다. 그들은 갈색 일 때 수확 준비가되어 있고 약간 갈라집니다.

종종 참깨 식물의 아래쪽 가지에있는 씨앗 꼬투리가 먼저 익습니다. 때로는 위 식물이 여전히 개화하는 동안 익습니다. 자란 포드가 갈라져서 씨앗을 땅에 흘린 후 익히면서 포드를 모으십시오. 꼬투리를 수집 한 후 다음 단계는 참깨 건조입니다.

참깨를 말리는 방법? 잘 익은 씨앗 꼬투리를 골라 낼 때 신문에 두어 말리십시오. 씨앗을 햇볕에 넣을 필요는 없지만 씨앗을 건조 할 때는 건조한 곳에 보관해야합니다.

포드가 부서지기 쉬우면 건조가 완료된 것을 알 수 있습니다. 이때 포드를 깨서 씨앗을 수확하십시오. 씨앗을 모두 잃어 버리지 않도록 부드럽게하십시오. 씨앗은 밝은 색이며 평평합니다. 각 꼬투리에는 약 50-80 개의 씨앗이 들어 있습니다. 크기는 매우 작으며 1 파운드에 15,000 종의 씨앗이 필요하다고합니다.

꼬투리 조각 중 일부가 씨앗과 섞이면 소쿠리를 사용하여 씨앗을 체로 치십시오. 또는 씨앗 위에 팬을 달아 말린 포드 조각을 날려서 씨앗에서 겨를 청소할 수 있습니다.