비타민 C 함량이 높은 채소 : 비타민 C를위한 채소 선택

내년 채소밭을 계획하거나 겨울이나 이른 봄 작물을 먹을 때 영양을 고려할 수 있습니다. 자신의 야채를 키우는 것은 건강한 식단을 유지하는 좋은 방법이며, 비타민 C가 높은 채소를 포함시키는 것이 중요합니다.

왜 정원에 비타민 C를 포함시켜야합니까?

우리 모두가 알고 있듯이 비타민 C는 필수 영양소입니다. 세포를 건강하게 유지하고 면역 체계를 향상시키는 데 필요합니다. 그러나 당신이 모르는 것은 신선한 음식을 가공 할 때이 비타민이 얼마나 많이 손실되는지입니다. 통조림 야채와 냉동 야채는 모두 주방에 도착할 때 상당한 양의 비타민 C를 잃었습니다.

신선한 농산물도 보관하는 동안 비타민 C를 잃습니다. 즉, 식료품 점에서 신선한 브로콜리를 구매하면 먹을 때까지 비타민 C의 절반을 잃을 수 있습니다. 비타민 C를 위해 채소를 재배하면 즉시 수확하고 먹을 수 있습니다. 이 중요한 영양소.

비타민 C가 많은 채소

우리는 오렌지를 비타민 C 강국 식품이라고 생각하는 경향이 있지만,이 영양소에 대한 시장의 구석은 아닙니다. 몇몇 사람들은 몇몇 채소가 실제로 우리가 가장 좋아하는 감귤류보다 많은 양의 비타민을 가지고 있다는 것을 알고 놀랄 수도 있습니다. 따라서 오렌지 나무를 키울 수 없다면 올해 정원에 비타민 C가 풍부한 채소를 넣으십시오.

케일. 양배추는 추운 날씨에 좋은 야채이며 하루 종일 권장량의 비타민 C를 한 컵에 제공합니다.

콜비 라. 십자화과 양배추는 한 컵에 84 밀리그램의 비타민 C를 제공합니다. 70-90 밀리그램의 권장 일일 섭취량 으로이 야채 한 컵만 덮을 수 있습니다.

브뤼셀 콩나물. 또 다른 십자화과 야채 인 브뤼셀 콩나물은 수년에 걸쳐 나쁜 랩을 얻었습니다. 이 미니어처 양배추를 로스팅하여 맛있는 비타민 C : 컵당 75 밀리그램을 섭취하십시오.

피망. 무지개 색조의 고추는 비타민 C로 가득 차 있지만 정확한 양은 색에 달려 있습니다. 피망은 컵 당 95 밀리그램을 가지고 있으며, 고추는 약 152 밀리그램, 노랑은 340 밀리그램을 넘습니다. 맞습니다! 후추를 식물에 더 오래두면이 훌륭한 영양소가 더 많이 발달 할 것입니다.

브로콜리. 신선한 브로콜리 한 컵에는 81 밀리그램의 비타민 C가 들어 있습니다. 브로콜리를 요리하면 비타민이 약간 손실되지만이 영양가있는 야채를 더 많이 섭취하면 그만한 가치가 있습니다.

딸기. 야채는 아니지만 비타민 C가 풍부한 채소와 함께 정원에서 자라기 쉬운 과일입니다. 신선한 딸기 한 잔마다 85 밀리그램의 비타민 C가 제공됩니다.