식용 오크라 잎 – 오크라의 잎을 먹을 수 있습니까

많은 북부 사람들이 그것을 시도하지 않았을 수도 있지만, 오크라는 본질적으로 남쪽 이며이 지역의 요리와 관련이 있습니다. 그럼에도 불구하고 많은 남부 사람들은 일반적으로 요리에 오크라 포드를 사용하지만 오크라 잎을 먹는 것은 어떻습니까? 오크라의 잎을 먹을 수 있습니까?

오크라의 잎을 먹을 수 있습니까?

Okrais는 아프리카에서 유래했으며 경작은 인도의 중동, 인도 및 북아메리카의 남부 지역으로 퍼졌으며 아마도 서 아프리카를 통해 프랑스 인이 가져 왔습니다. 이후 미국 남부에서 인기있는 음식이되었습니다.

그리고 그것은 가장 선호되는 포드이지만, 오크라 잎은 실제로 먹을 수 있습니다. 나뭇잎뿐만 아니라 아름다운 꽃도 있습니다.

오크라 잎을 먹는

오크라 (Okra)는 장식용 및 식용 작물로 재배되는 히비스커스 식물의 일종입니다. 잎은 심장 모양이며 톱니 모양이며 중간 크기이며 밝은 녹색이며 작은 강모로 덮여 있습니다. 잎은 5 ~ 7 개의 엽으로 교대로 자란다.

오크라 꼬투리는 검보의 전통 재료이며 다른 남부 요리에서 두드러집니다. 포드가 점액질이기 때문에 칙칙한 단어는 길기 때문에 어떤 사람들은 싫어합니다. 꼬투리는 종종 수프 또는 스튜를 두껍게하기 위해 멍청한 것으로 사용됩니다. 식용 오크라 잎 도이 두껍게하는 양상을 가지고 있음이 밝혀졌습니다. 잎은 생으로 먹거나 시금치처럼 요리 할 수 ​​있으며 스튜 나 수프에 첨가 된 멋진 쉬폰 네이드 (얇게 자른 띠)는 루나 옥수수 전분처럼 두껍게 만듭니다.

언급 한 바와 같이, 꽃은 먹을 수 있고, 이것들은 커피 대용품으로 사용하거나 기름을 위해 눌러 질 수있는 이들입니다.

잎의 풍미는 꽤 온화한 것으로 알려져 있지만 약간 풀이 나기 때문에 마늘, 양파, 고추와 같은 대담한 풍미와 잘 어울립니다. 많은 인도 카레에서 찾을 수 있으며 고기와 잘 어울립니다. 오크라 잎에는 섬유질이 풍부하고 비타민 A와 C, 칼슘, 단백질 및 철분이 포함되어 있습니다.

여름에는 가을부터 가을까지 오크라 잎을 수확하여 즉시 사용하거나 냉장고의 비닐 봉지에 최대 3 일 동안 보관하십시오.